bohrt und einige Släbe in den Zucker gesleckl, worauf 

 sie in ein eigenes Gemach (ciiring housc) , das unten 

 cislernenarlig aUvSgemauert ist, und mit \\ Fuss entfernt 

 liegenden Balken bedeckt ist, gebracht werden. Aus den 

 hicli unlen sammelnden Molasses wird Rum destillirt. 



Das Zuckerrolir ist nicht ohne Feinde, mehrere In- 

 sekten bohren es an und legen ihre Eyer hinein, wodurch 

 «'S zu faulen anfängt oder sauer wird; allein des Rohrs 

 grösste Feinde sind die Rallen, welche durch die Süssig- 

 keit angezogen, sich unler den Felsen in Zuckerfeldern 

 annisten und grosse Verwüstungen anrichten. Was diese 

 Thiorc ainiügen, wird sauer und unbrauchbar, und was 

 das Schlimmste ist, sie begnügen sich nicht ein Rohr an- 

 zunagen und aufzufressen, nein, bald fangen sie hier, bald 

 dorl .'Hl und machen den Schaden desto fühlbarer. Es 

 wird ihnen daher auf alle nur mögliche Art und Weise 

 nachgespiirl, und wenn man die Anzahl hört, welche jähr- 

 lich durch Fallen und dazu abgerichtete Hunde (Terriers) 

 gefangen werden, deren Vernichlung durch Gift abgerech- 

 net, so niuss man über ihre V^ermehrung erstaunen. — 

 Das Zuckerrohr besilzt einen grossen .Theil Brennstoff, 

 sollte daher ein Feld durch Nachlässigkeit oder Bosheit 

 in Brand geralhen, so ist dem Elemente kaum Einhalt 

 zu thun. Ich habe ein Zuckerfeld in Flannnen gesehen 

 und kann das Fürchlerlichschöne des Anblicks nicht 

 beschreiben. 



CalTee wurde sonst bedeutend auf diesen beiden In- 

 seln angebaut , allein seit der Preis desselben so gefallen 



Der lilbiscus esculenlus (und melir oder weniger alle anderea 

 fjibtscus -Avlen) besitzen eine schleimigte Feuchtigkeit, die glcich- 

 weis mit Eri'olg zur Reinigung des Zuckers und des Weines gebraucht 

 worden ist. 



Geschrieben im Juny lSJ-2. 



