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und selbst purgirenden Säften *) ist, zwei Arien unter 

 sich zJihll, die eine gesunde und schmackhafte Speise ge- 

 ben, und deren Anbau für die Einwohner dieses Himmels- 

 strichs, von der grösslen Wichtigkeit ist; ich meine die 

 Convolvulus edulis und C. Batatas. Wenn ich nicht 

 irre, wird erstere nur in Japan gezogen, wenigstens ist 

 mir nicht bekannt, dass man sich mit deren Anbau hier 

 beschäftigt; allein was wollte man dem Westindier für 

 den Verlust der Batate (sweet potato) geben. Man gehe 

 durch das spärlich angebaute Plätzchen des ärmsten Ne- 

 gers, und ich bin überzeugt, das rankende Gewächs nimmt 

 den grösslen Theil davon ein ; sieht man sich in dem mit 

 mehr Ordnung und im Grossen angebauten Felde der 

 Weissen und Plantagenbesitzer um, so wird man auch 

 hier die süsse Batate in grösserer Menge als irgend ein 

 anderes Gewächs finden. Der Boden, den sie bedarf, 

 braucht weder überaus fruchtbar noch tief zu sein **). 

 Im sandigen Erdreich gedeiht sie am besten und nach- 

 dem man nur einmal die Pflanzung angelegt, so bedarf es 

 nur für die nächsten 10 bis 12 Jahre, dass man sie vom 

 Unkraut reinigt. — Nachdem man den Boden zubereitet 

 hat, werden die jungen Ranken (potato vines) in die 

 Furchen gelegt und mit Erde überdeckt. Sobald die 

 Knospen angefangen haben sich über den Grund zu er- 

 heben, hält man sie vom Unkraut rein, und nachdem 9 

 bis 10 Monate verflossen, kann man schon von den Knol- 

 len Gebrauch machen, Oder man kann auch die Knollen 



*) Z. ß. Convolvutui Stomonlum, €. Jatappa sc, ttlrselbe 

 Ersclieinung haljen wir bei den Solaneen, neliralicli Solanum Dulca^ 

 mara und die für uns so unentbehrliche Kartoffel Sol. tuberosum. 



•') Anegada, welches nur spärlich mit ciüer Schicht sandiger 

 Erde bedeckt ist, die oft nur 4 bis 6 Zoll anfliegt, crn«ht die Uxx&im 

 und grösslen Bataten untfr Aen Weinea Antilloo, 



