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in Slücken zerschneiden und diese in Furchen legen, wel- 

 ches man gewöhnlich ihnt, wenn es sehr dünne sein sollle, 

 und die Ranken von der Sonne ausgetrocknet werden 

 niöohlen, hevor sie Wurzel gefasst haben. — Ich habe 

 nicht bemerkt, dass man das ganze Siück auf einmal ein- 

 evniet, sondern man erntet für den liigliehen Bedarf und 

 bedeckt die von den Knollen entblösslen Ranken wieder 

 mit Erde, wodurch sie fortfahren hervorzubringen. Es ist 

 nicht abzustellen, dass die in Ciroiina erbauten Bataten 

 nicht allein in Grösse, sondern auch in Geschmack im 

 Allgemeinen den Vorzug haben; ich habe jedoch hier 

 erbaute Knollen gesehen, die sich mit jenen messen 

 konnten. 



Die Yam (Dioscorea alatn und Species) wird von 

 vielen Weissen und Farbigen der Batate im Geschmack 

 voraczofren, allein von der D. alata erntet man nur ein- 

 mal und deren Gedeihen ist mehr Umsländen unterwor- 

 fen, als das der Batate. Die Yam hat viel mehr Stärke- 

 mehl als die Batate und ist daher mehr für ein Nahrungs- 

 mittel geeignet. Sie erreicht in den Jungferninseln, ob- 

 gleich ihr der Boden nicht recht zu behagen scheint und 

 wahrsclieinlich zu arm ist, dennoch die Grösse eines Kin- 

 derkopfs. Die Wurzel nimmt die fantastischsten Gestalten an, 

 und eine nur ziemlich lebhafte Einbildungskraft wird sich 

 die seltsamsten Figuren hervorbringen können. Bald sind 

 sie rund, bald eckig und länglich, bald iheilen sie sich in 

 mehrere Arme oder erinnern uns an die menschliche 

 Figur. 



Nachdem sich der Mond im Mai gefüllt hat (denn 

 beiläufig gesagt, der Westlndier hängt mit vollem Glauben 

 an seinem Einfluss) zertheilt man jede Wurzel ihrer Grösse 

 gemäss, in 20 bis 30 Theile, welche zwei Fuss auseinan- 

 der in Reihen gelegt werden. Wenn man sie nur im An- 

 fang rein hält, so wird die Ranke gar bald das Heer der 



