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Abarten (DoVichos liilcus et cnsiformis?), i>\(i sind jedoch 

 .sehr hart in der Scliaale und werden meislentheils nur 

 von ?segern angebaut. Eine kleine Bohne, die grün sehr 

 xart ist, kennt man unter dem Namen Giibgub. 



Die unreifen Saamenkapseln des Hiblscus escidentus 

 (Olvoe, diinisch Crcol Kinhahoo) enthalten einen schlei- 

 migen Safi, der sehr nahrungsreich ist und auf verschiedene 

 Art zubereitet wird, am meisten mit Essig und Ol; — • 

 allein man macht auch eine Suppe davon, die besonders 

 Kranken anempfohlen wird; selbst denen, die an Dyspepsie 

 leiden. Ein Aufguss der Blätter und Kapseln verursacht 

 dieselbe Wirkung als Leinsaatthee. 



In gutem Boden, den diese Pflanze durchaus bedarf, 

 wenn sie völlig auswachsen soll, erreicht sie oft eine 

 Höhe von 8 bis 10 Fuss und prangt während der Blüthe- 

 zeit mit einer Menge schöner schwefelgelber Blumen, die 

 eine purpurne Scheibe haben. Man hat eine Abart, deren 

 Kapseln mehr spitzig geformt sind und die einen zarteren 

 Geschmack haben *). 



Die Cleome pentaphylla L. (Massarubee, dänisch 

 Creol Clalalii) ersetzt dem Westindier unsern Spinat. 

 Auf Schutthaufen scheint sie sich am besten zu gefallen, 

 man findet sie stets mit dieser Pflanze überzogen; man 

 baut sie auch an. Ihre Blätter werden zerquetscht als ein 

 erweichendes Pflaster benutzt. 



Obgleich der Westindier mehrere einheimische Ge- 

 würzkräuter besitzt, so macht er doch von keinem so 

 häufigen Gebrauch als von der Beisbeere und dem Liebes- 



*) Der Okroe ist eine Hauplingredienz In dem dem Westindier so 

 beliagliclien Gericlit Calalue oder Pepper pot — sie bestellt aus den 

 Biällern des Tanniers^ Massampee, den Kapseln des Okroe, Bataten 

 und wird mit einer starken Quantität der Beisbeere (Copsicum gros- 

 9um etc.) gewürzt. 



