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témoins, la survie fut de 4 semaines environ dans les deux cas. 



Ces mêmes diastases qui rétablissent l'activité fonctionnelle 

 dans les insuffisances cliniques demeurent inefficaces dans les 

 insuffisances de l'avitaminose. Ces dernières qui ne se distin- 

 guent pas des autres par la symptomatolog-ie ont donc une étio- 

 logie essentiellement différente. 



La conséquence logique de ces faits est que les facteurs acces- 

 soires de la nutrition, encore appelés vitamines, n'ont rien de 

 commun avec les catalyseurs protoplasmiques qui président aux 

 actes chimiques de la nutrition, c'est-à-dire les diastases tissu- 

 laires. 



Les résultats obtenus sur des Pigeons adultes dans une expé- 

 rience effectuée en février 1920 nous avaient fait penser le con- 

 traire. Sur les 6 animaux nourris comme les précédents (Maïs 

 et Sarrazin chauffés i h. 1/2 à 120°) 2 servirent de témoins, 2 

 autres reçurent, tous les deux jours, en injections sous-cutanées 

 de 2 ce, les diastases tissulaires correspondant à 10 gr, de foie 

 frais. Ces diastases résultaient d'une seule précipitation par l'al- 

 cool-éther, suivie d'une filtration rapide, du macératum dans 

 l'eau chloroformée, de la poudre de foie obtenue par dessicca- 

 tion de la pulpe fraîche dans le vide sulfurique à la température 

 ordinaire. Ces diastases contenant encore des impuretés don- 

 naient une solution assez fortement colorée en jaune brun. L'ad- 

 ministration de ces solutions retarda de 3 semaines environ l'ap- 

 parition des premiers signes d'avitaminose chez les animaux 

 injectés. Alors que les témoins avaient déjà subi une perte de 

 poids importante, qu'ils présentaient depuis une quinzaine de 

 jours des troubles digestifs et cutanés, diarrhée aqueuse verte 

 avec grains non digérés, ternissement et hérissement des plumes, 

 les animaux injectés maintenaient leur poids, présentaient des 

 crottes moulées, noires, homogènes, bien digérées et conser- 

 vaient leurs plumes lisses et luisantes. 



Cette action évidente des injections sur les phénomènes diges- 

 tifs et cutanés, nous l'avions attribuée aux diastases hépatiques 

 alors qu'elle était due, en réalité, aux impuretés entraînées avec 

 celles-ci lors de la première précipitation. En recommençant cette 

 expérience avec des diastases purifiées au moyen d'une seconde 

 précipitation par l'alcool-éther, diastases qui donnent alors des 

 solutions absolument incolores, nous n'avons jamais plus obtenu 

 ces résultats ni constaté de différence entre les témoins et les in- 

 jectés. Pour reproduire ces phénomènes il a fallu nous replacer 

 dans les mêmes conditions que la première fois. Ces impuretés 

 doivent être solubles dans l'alcool car un contact prolongé (12 

 heures) des diastases impures avec ce liquide fait perdre à ces 

 dernières leurs propriétés. Ces impuretés ne résistent pas davan- 



