(13) SÉANCE DU 12 JUIN 169 



1° Les accidents polynéviitiques paraissent être d'autant plus pré- 

 coces que la ration de Riz décortiqué assimilée est plus considé- 

 rable. 



2° L'évolution de la polynévrite est d'autant plus aiguë que la 

 ration de Riz décortiqué assimilée est plus considérable. 



3° Les vomissements constituent une réaction de défense qui 

 retarde un peu l'apparition des accidents. 



k° En présence de tels faits, on conçoit que certains phéno- 

 mènes de carence aient pu être assimilés (avant la découverte dos 

 vitamines) à des phénomènes relevant de l'intoxication (Eykman^ 

 Braddon). Ils sont en tout cas contraires à l'idée d'inanition. 



A PROPOS DU RÔLE DE l'iNANITION DANS LA CARENCE DES PlGEONS 

 SOUMIS AU RÉGIME DU RiZ DÉCORTIQUE, 



par E. Weill, Fernand Arloing et A. Dufourt. 



Certains auteurs ont pensé que chez les Pigeons nourris ex- 

 clusivement au Riz décortiqué, il se produisait, à un moment 

 donné, une obstruction du jabot capable de provoquer la mort 

 par inanition. 



Nous avons carence successivement, au cours de plusieurs 

 séries d'expériences, 20 Pigeons. Tous sont morts après avoir pré- 

 senté les symptômes que l'on rapporte à l'absence d'une vitamine 

 antibéribérique. Parmi ces Pigeons, les uns ont reçu du Riz 

 ad libitum et ont été gavés abondamment lorsqu'ils ont refusé 

 de se nourrir seuls ; les autres ont reçu 10 gr. de Riz par jour 

 et ont été gavés avec la même quantité lorsqu'est survenu le 

 dégoût de la nourriture. Chaque Pigeon recevait, en outre, avec 

 une pipette dont la pointe était dirigée vers le gosier, i,5 ce. d'eau 

 distillée après gavage. 



A l'autopsie, les animaux présentaient un jabot qui quelque- 

 fois ne renfermait que quelques grains de Riz mais qui, le plus 

 souvent, était assez abondamment garni. En pesant le Riz retiré 

 du jabot, nous n'avons cependant jamais trouvé une quantité su- 

 périeure à 20 gr. chez les Pigeons gavés sans dosage. Chez les 

 Pigeons gavés régulièrement avec 10 gr, par jour, la quantité 

 la plus forte de Riz trouvée dans le jabot a été de 17 gr. à l'état 

 humide, soit i3 gr. à l'état sec. Ordinairement, le poids de Riz 

 renfermé dans le jabot oscillait de 7 à lo gr. à l'état humide. 



On peut donc conclure que le Riz trouvé dans le jabot à lau- 

 topsie est habituellement celui administré lors du dernier ga- 

 vage et l'on ne peut parler dans ces conditions de rétention ali- 

 mentaire véritable. 



