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La perméabilité intestinale pour le saccharose. 

 Influence de la concentration, 



par Pierre Wôringer. 



Dans une première communication, nous avons, étudié l'ab- 

 sorption du saccharose dans l'intestin. Ce dihexose subit, au mo- 

 ment de son passage par la muqueuse intestinale, un dédouble- 

 ment en ses deux composants, le glucose et le lévulose. Mais 

 nous avons pu montrer que ce dédoublement est toujours in- 

 complet et qu'une certaine partie du saccharose ingéré passe in- 

 tact dans la circulation sanguine. L'organisme, étant absolument 

 incapable d'utiliser le saccharpse s'il n'a pas été dédoublé préa- 

 lablement par l'intestin, élimine ce sucre passé dans le sang, 

 intégralement par l'urine comme un corps étranger. Ce fait nous 

 permet de mesurer la perméabilité intestinale pour le saccharose 

 et d'exprimer par des chiffres une des fonctions de l'intestin. 



Nous avons montré que cette perméabilité est absolument indé- 

 pendante de la quantité de sucre ingéré. Lorsqu'on donne une 

 solution de saccharose d'une concentration connue, le pourcen- 

 tage du sucre qui traverse la muqueuse intestinale est à peu près 

 constant, qu'on en donne de petites ou de grandes quantités. Le 

 coefficient de perméabilité, comme nous l'avons nommé, est une 

 constante caractéristique pour chaque intestin. Il peut varier 

 dans certains états pathologiques. 



Nous avions établi ces faits en opérant avec une solution de 

 saccharose contenant 5oo gr. par litre. On pourrait nous objec- 

 ter qu'avec une solution aussi concentrée, par conséquent forte- 

 ment hypertonique, nous produisions une lésion de l'épithélium 

 de la muqueuse intestinale et que cette perméabilité, que nous 

 constations, était une suite de notre intervention. Il importait 

 donc de prouver que la perméabilité pour le saccharose existe 

 également pour les solutions moins concentrées. D'autre part, 

 il était intéressant de savoir si le coefficient de perméabilité va- 

 rie avec la concentration de la solution ou s'il est constant, et, 

 s'il y a des variations, d'étudier les lois qui les régissent. Nous 

 avons donc fait l'essai suivant. Nous avons donné à un Chien 

 la même quantité de saccharose (5o gr.) à différentes concentra- 

 tions. L'animal, qui pesail environ ]a,5oo l^gr., élimina, lors- 

 qu'il reçut : 



100 ce. d'une solution à 5oo ffv. 

 125 ce. — à /|oo gr. 



1^7 ce — à 3oo gr. 



25o ce — à 200 gr. 



5oo ce — à loo gr. 



p. 1. 



0,917 g''- 



= l,S3 p. 



c 



p. 1. 



0,545 gr. 



= 1,09 p. 



c 



p. 1. 



0,473 gr. 



= 0,95 p. 



c 



p. 1. 



0,235 gr. 



= 0,ù7 p. 



c 



p. 1. 



o,i48 gr. 



= 0,30 p. 



c 



