678 RÉUNION BIOLOGIQUE DE LILLE (iO) 



La conservation de l'amylase salivaike par la glycérine, 

 par E. Doumer. 



On sait que la glycérine conserve les tissus et les liquides orga- 

 niques ; c'est sur cette propriété que se sont basés Brown-Séquard 

 et d'Arsonval dans leurs célèbres recherches d'opothérapie. Mais, 

 il n'en a été donné jusqu'ici, que je sache, du moins, aucune 

 mesure précise et directe. 



Pour en donner une, je me suis servi de la salive humaine 

 dont les propriétés amylolytiques sont bien connues et se prêtent 

 très bien à des mesures faciles. A cet effet, j'ai mélangé à poids 

 égaux de la salive fraîche, étendue de son propre poids d'eau dis- 

 tillée et filtrée, avec de la glycérine officinale. Après mélange, 

 j'ai conservé la préparation dans mon laboratoire où elle a subi 

 pendant plus de 2 ans toutes les variations normales de la tem- 

 pérature. J'en prélevais, de temps à autre, 2 ce. que je mélan- 

 geais à 5o ce. d'empois d'amidon à 5 p. i.ooo. Je laissais chaque 

 fois le mélange digérer à 28°, pendant exactement 24 heures, 

 puis je mesurais le pouvoir réducteur du mélange sur 5 ce. de 

 liqueur de Fehling. 



Ces essais ont été poursuivis en igiô, 1916 et 1917, soit un . 

 peu plus de 2 ans. En voici les résultats : 



Volume 

 nécessaire pour 

 réduire 5 ce. de 

 Dates des |)nses !i(iueur de Fehling 



8 mars igiS (début) ai ,o 



22 mars igib 20,6 



3i mars igiS 21, o5 



28 avril igiô 20.8 



1 5 juin igrô 21, 3 



3 décembre 1910 21 ,0 



8 avril 1916 21, 5 



12 juillet 1917 21,4 



Ainsi, pendant cet assez long laps de temps, le pouvoir amy- 

 loly tique de la salive glycérinée n'a pour ainsi dire pas changé ; 

 il semblerait que, pendant ces 28 mois, l'amylase salivaire est 

 restée aussi active, aussi vivante qu'au début. On pourrait voir, 

 dans ces faits, la confirmation de l'opinion que Duclaux a émise, 

 il y a déjà longtemps, sur l'indestructibilité spontanée des molé- 

 cules diastasiques. Je fais pourtant quelques réserves, car les 

 chiffres qui mesurent l'activité salivaire ont légèrement fléchi au 

 cours des i5 derniers mois. Il se peut que ce fléchissement ne *| 

 soit qu'apparent et soit dû. à "des erreurs d'expériences ; mais, il 

 se peut aussi qu'il soit dû à une légère altération spontanée de 



