*(79) ' séances des 14 et 29 juin 733 



Sur la valeur du coefficiem calorique dans l'alimentation 

 des ncurrissoins au sein, 



par Mamcatide, A. Stroe et Schapira. 



Nous avons cherché la valeur du coefficient calorique chez 19 

 nourrissons à partir de l'âge de 3 jours jusqu'à 17/1 jours. Nous 

 avons noté journellement les qua-ntités de lait absorbées par les 

 nourrissons pendant 5 jours au minimum et nous avons fait en- 

 suite l'analyse chimique du lait des mères, en prélevant des té- 

 moins, le matin, au commencement des tétées, à midi, au iTiilieu 

 des tétées et, le soir, à la fin des repas. En rapportant la valeur 

 calorique du lait absorbé au poids des enfants, nous sommes ar- 

 rivés aux conclusions suivantes : 



a) Chez les nouveau-nés, le coefficient varie de 07-56 calories 

 ipar kgr. 



6) Chez les enfants âgés de t-3 mois, il varie de 73-189, dans 

 la plupart des cas au-dessus de 100 calories par kgr. 



c) Chez les enfants âgés de 3-6 mois, le minimum a été 70 et 

 le maximum i'2o calories. 



Tous nos enfants étaient bien portants, et leur poids augmen- 

 'tait normalement pendant nos expériences. 



Dosage ciironométrioue de l'iode dans l'urine, 

 par Em. Riegler. 



J'ai affirmé autrefois qne la méthode chronométrique. inlro 

 duite dans la chimie analytique par Denigès, est susceptible de 

 beaucoup d'applications, surtout dans la chimie biologique et 

 j'ai montré, dans deux communications antéiieures, comment 

 on peut l'utiliser pour la recherche et le dosage de l'acide acétyl- 

 acétique et pour le dosage de l'acide urique. Conduit par la 

 même idée, j'ai entrepris une série d'expériences, à la suite des 

 ■quelles je me crois autoiisé de ])i'éooniser un procédé assez sim 

 pie pour le dosage de l'iode dans l'urine. 



Les faits sur lesquels est basé ce pr(^cédé sont les suivants : 

 1° L'acide nitreux décompose les iodures en solution avec mise 

 -en liberté d'iode ; 9."^ L'iode libre colore en bleu l'iimidon solublc 

 à froid, et la couleur est d'autant plus intense que la quantité 

 'd'iode adsorbé par l'amidon est plus grande : 3° Le diacétato 

 d'éthyle, ayant la propriété de iixer l'iode, peut décolorer la so- 

 lution bleue d'amidon et le temps nécessaire à la décoloration 

 Biologie. Comptes rendus. — 10 2 2. T. LXXXVII. 5o 



