990 RÉUNION DE LA SOCIÉTÉ BELGE DE BIOLOGIE (120) 



variétés plus réfractaires. On peut d'ailleurs démontrer que cel- 

 les-ci préexistent dans la culture normale. 



De même qu'il existe des degrés dans la puissance du principe, 

 de même on peut obtenir des cultures diversement résistantes. Le 

 B. coli qui a poussé en présence du principe faible résiste désor- 

 mais à ce principe, tout en cédant à l'action du principe fort. On 

 sait d'ailleurs qu'on obtient assez aisément des races qui résistent 

 même à celui-ci. Le microbe tend à s'harmoniser au principe dont 

 il subit le contact. L'aspect des cultures dépend autant de la ré- 

 ceptivité du microbe que de la puissance du principe. Par exem- 

 ple, si sur une surface de gélose uniformément ensemencée de 

 B. coli bien sensible, on dépose une goutte de principe fort, la 

 trace laissée par celui-ci reste nue sur toute son étendue. Mais si 

 l'on a ensemencé un microbe modérément résistant, accoutumé 

 à un principe d'énergie moyenne, on ne voit apparaître sur la 

 trace laissée par le principe fort que des taches claires arrondies, 

 disséminées dans un gazon microbien d'aspect normal. Elles se 

 produisent aux endroits où le principe a touché des microbes plus 

 sensibles que leurs congénères. Bien qu'en rapport évident avec 

 la concentration du principe actif, le nombre des taches dépend 

 donc également de la sensibilité moyenne de la culture employée, 

 notion qui s'harmonise entièrement avec les remarques expri- 

 mées par Gratia concernant la thèse de d'Herelle, d'après laquelle 

 les taches claires représentent les colonies du virus invisible. 



{Institut Pasteur de Bruxelles). 



L'acidité libre et son influence sur la reproduction 

 DES Levures et des microbes, 



par Marc H. Van Laer et J. Merten. 



Nous avons montré, dans un travail précédent (i), que la re- 

 production des Levures était fonction de l'acidité libre des mi- 

 lieux de culture. La position de l'optimum dépend aussi de la 

 constitution chimique du milieu. 



Nous avions étudié, dans ce travail, différentes espèces de 

 Saccharomyces cerevisise couramment utilisées dans l'industrie 

 de la fabrication de la bière. Nos études ont porté, cette fois, sur 

 des Levures de caractère assez différent des précédentes, ainsi 

 que sur des Bactéries. Les espèces examinées sont, outre la Levure 

 Frohberg, prise comme terme de comparaison avec les essais pré- 



(i) Soc. Roy. se. méd. nat., Bruxelles, n° 6. 1922, 



