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RÉUNION DE t.V SOCIÉTÉ BELGE DE BIOLOGIE 



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Sur l'absorption de la pepsine par les papiers a filtrer, 

 par Jean Effront. 



Dans des notes précédentes (i), il a été isignalé que le papier 

 à filtrer absorbe les amylases de différentes provenances. Des 

 essais analogues ont été faits avec la pepsine de la manière sui- 

 vante : lo gr. de papier réduit en poudre sont introduits dans 

 loo ce. d'une solution de pepsine à o,5 p. i.ooo ; le mélange est 

 abandonné pendant 12 heures, et ensuite filtré dans le vide. 



On détermine la teneur du filtrat en pepsine par la méthode 

 de Fuld. en prenant pour unité de pepsine la quantité de sub- 

 stance active qui transforme i mgr. d'édestine en une 1/2 heure 

 et à la température de 20°. 



UnîU' de pepsine Degré 



absorbée d"absorptiot> 



Provenance du papiei- par gramme de papier p. 100 



1° Laurent o o 



2° Bei'zelius 33 lo 



3° Schleicher et Schulle n° BSg io8 33 



4°H. J. M. loo 13,8 39 



5° Dreverhoffs n° 417 • • • i65 5o 



6° Drevtrhorffs 11° koi 297 90 



7° Dreverhoffs n° 3ii 33o 100 



Les papiers de différentes provenances se comportent donc 

 très différemment ; tandis qu'avec le n° 7, l'absorption est com- 

 plète (le liquide qui contenait 3.3oo unités de pepsine, se montre 

 complètement ihactif et à chaque gramme de papier correspon- 

 dent 33o unités de pepsine), le papier de Berzélius n'absorbe que 

 33 unités, et le papier de Laurent est dépourvu de pouvoir d'ab- 

 sorption. 



Le pouvoir absorbant est indépendant de la pureté de la cellu- 

 lose, mais il se trouve en relation directe avec sa structure phy- 

 sique. 



L'intensité de l'absorption dépend de la concentration de la 

 pepsine, ainsi qu'il résulte du tableau suivant résumant les essais 

 faits avec du papier Dreverhoffs n° 3ii : 



Influence de la concentration de la pepsine sur l'absorption. 



Uni lé de pepsine Degré 



Concenlralion absorbée d'absorption 



de la solution de pepsine par gramme de papier p. 100 



1) 1 p. I.OOO 33o lOO 



2) I p. 5oo 33o 100 



3) I p. 3oo 260 79 



4) I p. 200 o o 



(i) C. R. de la Soc. de bioL, janvier 1922; C. R. de VAcad. des se, t. 17/1^ 

 p. 18. 



