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RÉUNION DANOISE DE BIOLOGIE 



SÉANCE DU 25 NOVEMBRE 1922 



SOMMAIRE 



Ege (R.) : Une modification de 

 la méthode de Fuld pour la dé- 

 termination de la pepsine 33 



Henbiques (O.-M.) : Sur la dé- 

 termination de la concentration 

 en ions hydrogène dans des mi- 



lieux de culture géloses 36 



Krogb (M.) : Sur l'application, 

 en clinique, de la détermination 

 des échanges gazeux de l'Homme. 38 



Walbum (L.-E.) : Sur la pro- 

 duction de la toxine diphtérique. 4o 



Présidence de M. Th. Madsen. 



UxXE MODIFICATION DE LA METHODE DE FuLD POUR LA DETERMINATION 



DE LA PEPSINE, 



par RiCH. Ege. 



Un grand nombre de méthodes ont été proposées pour les dé- 

 •terminations de pepsine, mais aucune n'a encore une technique 

 à la fois facile et rapide, fournissant des résultats exacts. 



Au double point de vue théorique et pratique, il est avanta- 

 geux de travailler avec une solution homogène d'albumine 

 capable d'être précipitée par l'addition d'un précipitant conve- 

 nable, mais se laissant dédoubler, au moyen de la pepsine, en 

 •dles composants sur lesquels le même précipitant n'agisse pas 

 au même taux. Ce principe se retrouve dans plusieurs méthodes 

 dont la plus connue est la méthode à l'édestine, indiquée par 

 Fuld (i). Cette méthode, comme la plupart de celles qui ont été 

 publiées dernièrement, demande des expériences en séries. 



On mesure, dans un certain nombre de tubes, une quantité 

 fixée d'albumine liquide à laquelle on ajoute, à des dilutions, 

 croissantes, un même volume de l'échantillon dont on veut dé- 

 Xerminer l'activité pepsique. Après Un temps convenable de 



(i) Fuld et Levison. Biocliem. Zeitschr.. 1907. i. 



Biologie. Comptes- rendus. — 1922. T. LXXXVII, 84 



