SÉANCE DU 13 JUIN' 183 



LoCALISATlOiN DES FERMEiNTS 

 ET PROCESSUS DIASTASIQUES DANS LA FÈVE DE CaLABAR, 



par MoRViLLEz et Polonovski. 



La localisation de réséiine dans la Fève de Calabar a déjà donné 

 lieu à divers travaux, notaninient de Baith (i) et de Jacque- 

 niin (2), mais la découverte dans ces graines d'un second alca- 

 loïde (3), la génésérine, en quantité égale et souvent supérieure à 

 l'ésérine elle-même, nous a paru devoir remettre en question tous 

 les travaux antérieurs sur ce sujet. Nous avons repris cette étude 

 en essayant de déterminer, d'une part, les zones de répartition 

 de chacune de ces deux bases dans la Fève de Calabar, et, d'autre 

 part, d'expliquer la formation au sein même de la graine, soit 

 de l'ésérine aux dépens de la génésérine, soit inversement de cette 

 dernière à partir de l'ésérine. Nous limitons cette note à ce dernier 

 point. 



Les données actuellement connues sur la constitution des deux 

 alcaloïdes (4) font de la génésérine l'oxyde d'ésérine. L'oxygène 

 est fixé sur l'azote basique tertiaire de celle-ci. La synthèse de la 

 génésérine a pu être obtenue in vitro, en partant de l'ésérine, 

 l'oxydation étant pratiquée par l'eau oxygénée en milieu acéto- 

 iiique. La génésérine est une base beaucoup plus faible que l'ésé- 

 rine ; elle réduit à froid le nitrate d'argent et son pouvoir rota- 

 toire est beaucoup plus élevé que celui de l'ésérine. 



Nous nous sommes proposé tout d'abord de résoudre le pro- 

 blème suivant : s'agit-il, dans la plante, d'un phénomène de ré- 

 duction de la génésérine ou d'un processus d'oxydation de l'ésé- 

 rine. Nous nous sommes d'abord efforcés de rechercher et de loca- 

 liser les ferments oxydants. 



Nous avons dii renoncer à l'emploi de la teinture de Gaïac pour 

 les localisations sur coupes, étant données les difficultés de sa 

 pénétration dans les cellules. Notons cependant le fait intéres- 

 sant : la coloration bleue obtenue directement avec les téguments 

 de la graine à l'aide de ce réactif sans addition d'eau oxygénée. 

 Cette coloration ne se produit plus si ces téguments ou leur 

 liquide d'extraction ont été préalablement portés, à ioo°. Nous 

 avons eu recours à l'acétate de benzidine en présence d'eau oxy- 



(i) H; Bartli. Stadien iiber den inikrocliem: Nachwèis von Alcaloïden in Arz- 

 ■nddrogen, Bissert, Ziiricli, 1S98. 



(2) A. Jacqueniin. Sur la localisai ion des alcaloïdes des Légumineuses. /?c- 

 ■c.uell de rinstitiit bot. Lercra, Bruxelles, VI, p. 257-297, 190G. 



(3) M. Polonovski. Bull, de chimie. I, XVII, p. 2/t5, 1916. 



(à) Max et Michel Polonovski .Bail, de chimie, t. XXI, p. 191 ; t. XXIÏI, 

 p. 335. 



