SÉANCE DU 10 DÉCEMBRE 1043 



Présidence de M. Ch. Richet. 



Ouvrage offert. 



H. HÉRissEY. — J'ai l'honneur d'offrir à la Société un exem- 

 plaire de la Notice sur la vie et les travaux cVEmile Bourquelot, 

 que je viens de publier en collaboration avec M. Bougault (i). 



Nous nous sommes efforcés de tracer de la vie et de l'œuvre de 

 notre regretté Maître une image simplement fidèle, en accord arec 

 la simplicité même dont fit preuve, pendant toute sa vie, ce mo- 

 deste et grand savant. ÎNous pensons cependant avoir réussi à faire 

 ressortir l'importance de l'œuvre de Bourquelot, ce chercheur 

 puissant et infatigable, qui a su se jouer des limites artificielles 

 des enseignements et des disciplines, pour le plus grand profit de 

 la science, dont il fut un serviteur scrupuleux, ardent et désin- 

 téressé. 



Remarques sur la défécation du sang par les acides tungstique, 

 métaphosphorique ou trichloracetique, 



par Ch.-O. Guillaumin. 



La désalbumination des échantillons de sang destinés à l'analyse 

 chimique, au moyen du système tungstate de soude + acide sulfu- 

 rique, a été préconisé par Folin (2) pour l'obtention d'un filtrat 

 pouvant servir en particulier au dosage de nombreux corps azo- 

 tés. Pour tirer de cette méthode son plein résultat, il est bon d'en 

 connaître le mécanisme. L'acide tungstique libre précipite les pro- 

 téines en formant avec ces corps des coixibinaiisons insolubles 

 plus ou moins définies. La solution résultant du mélange •. sang 

 + tungstate + acide, voit donc, du fait de la coagulation, baisser 

 sa teneur en tungstate et sa concentration en ions acides. Or 

 pour que la désalbumination soit complète, on doit varier les ap- 

 ports de chacun des 2 réactifs suivant la teneur en protéines du 

 liquide à déféquer de façon que : i" il y ait encore un excès nota- 

 ble d'acide tungstique en solution après coagulation ; 3° que le fil- 

 trat conserve un minimum d'acidité au-dessous duquel la coagu- 



(i) Le dernier numéro du Journal de pharmacie et de chimie, (7), XXIV. 

 p. 4oi, 1921, est entièrement consacré à cette notice ; les cliercheurs trouvei'ont 

 donc à cet endroit tous les renseignements bibliographiques concernant l'œuvre 

 de Bourquelot. 



(2) Journ, of biol. Chemistry, 1919, 38, p. 102. 



