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ceux d'un poids supérieur à 60 gi\, poids moyen des œufs de la 

 race Faverolles, on prend du même coup, sans le savoir, une partie 

 des œufs légers de la lignée Dorking dont le poids moyen est, je le 

 rappelle, de 62 gr. Si, inversement, nous choisissons les œufs 

 les moins lourds, c'est-à-dire ceux au-dessous de 60 gr., l'erreur 

 est plus grande encore, et nous englobons dans ce choix tous ou 

 presque tous les œufs lourds des lignées Houdan et Brahma, dont 

 les poids supérieurs sont respectivement de 62 et de 60 gr. Après 

 un pareil choix, on se doute du résultat obtenu. Ce que j'expose 

 ici n'est pas simplement une hypothèse. Tous les éleveurs qui, 

 appUquant ma méthode, ont eu des échecs et me les ont fait con- 

 naître, avaient précisément expérimenté avec des races de. Poules 

 à sang mêlé, telles que les Faverolles, les Mantes, les Coucous de 

 Malines et autres races à origines douteuses. Cet argument était 

 déjà puissant, mais j'ai tenu à expérimenter moi-même sur la race 

 Faverolles. 



Dans l'élevage de cette race, j'ai mis à couver tous les œufs 

 lourds, par conséquent devant donner des mâles ; échec complet ! 

 J'ai obtenu des femelles dans la proportion d'un tiers. Avec les 

 œufs les moins lourds qui auraient dû donner des femelles, j'ai 

 obtenu deux tiers de mâles ! Comme contre épreuve, j'ai séparé 

 ensuite les œufs lourds et les œufs légers pondus par une même 

 Poule de race Faverolles. Répétant plusieurs fois l'expérience, j'ai 

 obtenu chaque fois la séparation des sexes. Ces résultats semblent 

 bien confirmer ce que j'ai exposé précédemment ; il est, en effet 

 permis de les interpréter de la façon suivante : 



Dans le premier cas, opérant sur les œufs pondus par l'ensemble 

 des Poules de l'élevage, j'agissais au hasard en mélangeant en réa- 

 lité les œufs des lignées, le résultat devait en être négatif et il le 

 fût. Dans le second cas, en ne prenant que les œufs d'une même 

 Poule Faverolles, j'étais certain de n'opérer que sur une seule li- 

 gnée, je devais obtenir la séparation des sexes, ce qui eut lieu. 



Comme, par ailleurs, toutes les applications de ma méthode de 

 reconnaissance du sexe des œufs sur les races Lëghorn, Bresse, 

 Minorque ont toujours donné des résultats satisfaisants, je ne 

 crois pas, qu'il soit trop hardi de conclure, que, d'une part, les 

 races Leghorn, Bresse, Minorque et autres races anciennes exemp- 

 tes de sang mêlé, présentent un poids moyen réel d'œuf et en 

 liaison avec le phénotype, formant un caractère héréditaire pro- 

 pre constituant un apport à la connaissance du génotype des races 

 susnommées. Et que, d'autre part, les races Faverolles, Mantes, 

 Coucou de Malines, et autres races à sang mélangé présentent un 

 poids moyen d'œuf non défini, sans aucun rapport avec le phéno- 

 type et empêchant toute séparation raisonnable du sexe des œufs 

 ]);ir le poids. 



