1090 RÉU.MO> BIOLOGIQUE DE .NANCY ('34) 



Fonzes-Diacon propose de modifier la constante que j'ai propo- 

 isée en faisant non plus la somme lactose + 5 fois le poids des 

 cendres, mais en substituant le facteur 3 au facteur 5, et cela afin 

 d'obtenir a une valeur très voisine de celle que les analystes ont 

 adoptée pour la constante moléculaire réelle ». C'est cette nou- 

 velle valeur numérique que l'auteur appelle <( constante molé- 

 culaire approchée ». 



Je ne peux que m'élever contre l'idée de faire rentrer artifi- 

 ciellement les chiffres de la constante dans des limites arbitraire- 

 ment choisies ; cette manière de faire ne se comprendrait que s'il 

 en résultait une plus grande précision ou même une plus grande 

 commodité. Il n'en est rien, bien au contraire. 



Vouloir faire concorder les valeurs numériques de la nouvelle 

 constante avec celles de la constante moléculaire simplifiée est 

 illogique, parce qu'il n'y a aucune concordance entre ces deux 

 constantes. Enfin, en diminuant le facteur, on diminue la correc- 

 tion compensatrice. L'influence du lactose devenant prépondé- 

 rante, la constante donne des chiffres relativement très élevés dans 

 les laits de Vaches fraîches, à lait riche en lactose, et très faibles 

 dans les laits de Vaches vieilles, à lait pauvre en lactose. 



En écrivant la constante sous la forme générale : (lactose -î- 

 cendres x K), on observe, en faisant varier K et en Inscrivant les 

 courbes de variations, que c'est aux environs de K = 5 que la com- 

 pensation s'effectue le mieux, pour un nombre suffisant d'a- 

 nalyses. 



En tous cas, alors que la constante (L + 5 C) présente, dans 

 mes analyses, des variations s'étendant de 81,70 à 89, soit une 

 variation de 9 p. 100, la constante L -1- 3 C) oscille de 66,06 à 

 76,1, soit une variation de i3,3 p. 100 ; par conséquent, la subs- 

 titution du facteur 3 au facteur 5 est à rejeter comme diminuant 

 très sensiblement la valeur de la constante. 



Election de 2 membres titulaires. 

 IMM. Hollande et Remy sont nommés membres litulnires. 



(i) La consl-antc njoli'nilnirr ,'i|i|)incli('c cl l<^s liiit^ de iNIonlprlIicr. Ann. des 

 folsi lirolions, juWM-ixoùl. lo'i. 



(■>.) /I.v.v. (■/•. (ir. ili'H Si\, C.()iii:i(''~ lie Slr,isli(iiir£i-. i(|:)(i. C. It. df lu Sac. de ?>/"/., 

 t. lAWIII, 1). Tf)35, ifj_>o. 



