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Fange wie zu einem Feste eingeladen , allein unser 

 gemeinschaftlicher Eifer konnte nur einen kleinen 

 Theil dieser Austern bezwingen, obgleich ausser den 

 verzehrten noch eine grosse Anzahl geöffnet wurde, 

 um zu sehen , ob einige noch im Laichen begriffen 

 waren. Die ganze Bade-Gesellschaft auf Sylt und Föhr 

 erhielt später Antheile am Fange. 



Die jetzige Pacht-Gesellschaft, an deren Spitze der 

 Senator Petersen in Flensburg steht, zahlt jährlich 

 30,000 Thaler (ob Dänische?) und hat die Bänke auf 

 20 Jahre gepachtet. Die Bewirtschaftung soll noch 

 mehr kosten. Jetzt fängt die Gesellschaft an 3000 

 Tonnen jährlich, jede zu 800 Austern. Vor einigen 

 Jahren hat man nur 1900 Tonnen jährlich gefangen. 

 Die Pächter glauben zuversichtlich , noch mehr fan- 

 gen zu können, wenn der Absatz grösser wäre. Sie 

 versicherten auch, dass sie jährlich neue Bänke anle- 

 gen. Nach Hamburg gehen jährlich 1200 — 1500 

 Tonnen; nach St. Petersburg sollen unmittelbar von 

 Flensburg nur 300 Tonnen gehen, doch kommen an- 

 dere Schiffe mit dortigen Austern aus Lübeck nach 

 St. Petersburg, weshalb die Gesellschaft die Quantität 

 Austern, die jährlich zu uns von der Westküste Schles- 

 wigs kommt, nicht genau angeben kann; doch meinte 

 sie, dass 7i)0 — 750 Tonnen die höchste Quantität 

 sei, die man annehmen könne. Dass sie ihre Austern 

 für die besten von allen erklärten, Hess sich erwarten. 

 In der That hat auch ein Engländer, welcher bei Hu- 

 sum einen Austern-Park angelegt und ihn mit engli- 

 schen Austern besetzt hatte, die versuchte Concurrenz 

 bald aufgegeben. Indessen versicherten Andere, dass 

 die englischen Austern im Jahre 1860 aus ganz un- 

 bekannten Gründen schlechter als gewöhnlich gewe- 

 sen seien. 



Das Wohngebiet dieser sogenannten Flensburgi- 

 schen oder Holsteinischen, eigentlich West-Schles- 



