320 ANALISI DI TALUNE ACQUE DEL BACINO DI PALERMO 



«e Piccini 0,0032 la Marcia; 0,0104 la Paola; 0,0064 la Felice; 0,0096 la Vergine. 



Per ciò che concerne le sostanze minerali che un'acqua tiene disciolte esse 

 debbano considerarsi da un doppio punto di vista. Da un lato un'acqua può con- 

 tenere disciolti dei sali , varj secondo la natura delle rocce che attraversa, che 

 possono produrre, se in considerevole quantità, disturbi suU' organismo almeno 

 nei primi tempi che si usano, dall' altro lato un'acqua può contenere sostanze 

 quali l'ammoniaca, l'acido nitroso ed anche i nitrati, le quali indipendentemente 

 dall'azione che possono esercitare sull' organismo, traggono origine da processi 

 ■di putrefazione , di fermentazione o di ossidazione e sono quindi segno di un 

 inquinamenlo precedente o attuale con sostanze organiche. 



Complessiaamente un'acqua potabile non deve mai contenere più di Va gram- 

 per litro di sostanze saline, ed anche nel caso di questo limite massimo per con- 

 sigliarsi l'uso di un'acqua è necessario che vi entri come costituente principale 

 il carbonato di calcio. 



Il solfato di calce a cui a dovuta principalmente quella che chiamasi du- 

 rezza delle acque, oltre a rendere l'acqua di cattivo gusto e forse anche di dif- 

 ficile digestione , la rende inopportuna per la cottura dei legumi e rende neces- 

 sario maggior consumo di sapone nella lavatura della biancheria. 



Fra i cloruri certamente il più innocuo è il cloruro di sodio, e però a se- 

 conda dei casi, dell'origine e del percorso dell'acqua, può tollerarsene una certa 

 proporzione; ma bisogna dell'altro tenere presente che il cloruro di sodio nel- 

 l'acqua, è particolarmente in quella di pozzi scavati in vicinaza di luoghi abitati, 

 é spesso indizio di un inquinamento, specialmente per urina , la quale come è 

 noto contiene una grande proporzione di questo sale. Degli altri cloruri che un 

 acqua può contenere, cioè i cloruri di potassio , magnesio e calcio , del primo 

 se ne può tollerare una quantità non eccessiva considerandolo come cloruro di so- 

 dio, per gli altri due perchè un'acqua sia giudicata potabile è necessario a giu- 

 dizio di molti chimici che non ne contenga affatto; in altri termini si suole de- 

 siderare che in una buona acqua potabile la quantità di cloro sia al massimo 

 equivalente ai metalli alcalini che contiene, ma non ne ecceda per potersi com- 

 binare alle terre. 



Di grande importanza è la presenza nell'acqua potabile dell'ammoniaca e de- 

 gli acidi nitroso e nitrico. Non ho bisogno di far rilevare le relazioni che pos- 

 sono fra queste tre sostanze ne di mostrare come tutte prendono origine dell'am- 

 moniaca la quale per ossidazione successiva passa in acido nitroso e nitrico. 

 L'ammoniaca è prodotto di putrefazione delle sostanze organiche , e l'acido ni- 

 troso indica ancora uno stato di evoluzione, di continuata trasformazione, e però 

 l'uno e l'altro devono assolutamente mancare in un'acqua buona, e la loro pre- 

 senza indica per lo meno che l'acqua attraversa terreni di recente formazione 

 ricchi di sostanze organiche. L'acido nitrico, quando è solo , è segno che tutti 

 i processi di trasformazione sono finiti e però può tollerarsi in certi limit. É 



