324 ANALISI DI TALUNE ACQUE DEL BACINO DI PALERMO 



Osserveremo però che in fondo in fondo per giudicare della potabilità di un 

 acqua non si possono avere dei criterj determinanti assoluti da applicarsi in 

 tutte le condizioni, e che non saremmo mai per accettare la opinione del Rei- 

 cliardt che bisogna rigettai'e come cattiva un'acqua quando anche un solo dei suoi 

 costituenti supera marcatamente il limite di tolleranza, ma pensiamo invece che 

 il giudizio della potabilità di un' acqua risultar debba dallo esame complessivo 

 e comparativo di tutti i suoi costituenti e die sia impossibile dare regole a 

 massime assolute ed applicabili sempre senza discussione. 



Finalmente per ciò che riguarda la temperatura dell'acqua potabile non vi 

 è nessuno che ignori come essa sia un dato importante per giudicare della sa- 

 lubrità. Basta leggere tutti gli autori antichi die si occuparono dell'argomento 

 per iscorgere come nessuno abbia mai trascurato di considerare quale una con- 

 dizione indispensabile ad una buona acqua potabile la freschezza; ne credo possa 

 affermarsi che la freschezza dell'acqua era dagli antichi richiesta solo perchè essa 

 tornava allora più gradita al palato; bo invece ragioni per supporre il contrario, 

 che cioè gli antichi conoscevano che l'acqua delle sorgenti frescìie possiede igie- 

 nicamente dei numerosi vantaggi su quella più calda. Dagli studj fatti negli ul- 

 timi tempi risulta che le buone acque potabili mai possiedono una temperatura 

 superiore a 15"; onde questo è il limite massimo ammesso da tutti gli igieni- 

 sti. Si aggiunga che l'argomento della temperatura delle acque potabili va sem- 

 pre più acquistando importanza, dapoichò oltre agli effetti benefici che l'acqua 

 fresca ha sull'organismo per causa stessa della sua temperatura bassa, sembra 

 ormai assodato che la temperatura di un'acqua ha una notevole influenza sullo 

 sviluppo di molti microrganismi, e però una città alimentata da un' acqua fre- 

 sca corre meno pericolo, di un' altra che consuma acqua a temperatura più ele- 

 vala, di andar soggetta ad invasioni di certe malattie epidemiche e ciò anche 

 indipendentemente dal fatto che la. putrefazione delle materie organiche è più 

 lenta e difficile a temperatura bassa. Per queste ragioni non sapremmo mai 

 consigliare l'uso di un'acqua che abbia la temperatura superiore ai 1.^° non 

 solo, ma vorremmo che quando un'acqua deve percorrere un luogo tragitto 

 prima di essere distribuita , la sua temperatura al lungo della presa e il suo 

 modo di conduttura siano tali da far s\ che giunga al destino sempre a non 

 più di lo". 



Faccio ora seguire i quadri dei risultati ottenuti con le varie acque da me 

 studiate in confronto a quelle di Roma e di Scrino. 



