﻿Rudolf 
  Hoeber. 
  Physikalische 
  Chemie 
  der 
  Zelle 
  und 
  der 
  Gewebe. 
  279 
  

  

  Helmholtz 
  auch 
  heute 
  noch 
  als 
  offene 
  Frage 
  hinzustellen, 
  ob 
  die 
  

   Allgemeingültigkeit 
  des 
  zweiten 
  Hauptsatzes 
  gegenüber 
  den 
  feinen 
  

   Strukturen 
  der 
  lebenden 
  Gewebe 
  bestehen 
  bleibt 
  (Ges. 
  Abh. 
  II, 
  

   p. 
  972, 
  1882), 
  ob 
  nicht 
  etwa 
  eigenartige 
  Ventile 
  während 
  des 
  

   Lebens 
  der 
  Zelle 
  so 
  wirken, 
  dass 
  ein 
  Mittelwertsatz 
  für 
  Molekular- 
  

   geschwindigkeiten, 
  als 
  welcher 
  sich 
  vom 
  kinetischen 
  Standpunkt 
  

   der 
  zweite 
  Hauptsatz 
  darstellt, 
  versagt. 
  Doch 
  lassen 
  wir, 
  wie 
  der 
  

   Autor, 
  solche 
  Spekulationen 
  lieber 
  beiseite, 
  und 
  nehmen 
  für 
  die 
  

   lebenden 
  Zellen 
  der 
  Darmschleimhaut 
  mit 
  Hoeber 
  besondere 
  

   Triebkräfte 
  an, 
  deren 
  Natur 
  wir 
  bisher 
  nicht 
  kennen, 
  wenn 
  auch 
  

   bemerkt 
  sein 
  möge, 
  dass 
  die 
  citierte, 
  wohl 
  öfter 
  missverstandene 
  

   Helmholt 
  z'sche 
  Anmerkung, 
  theoretisch 
  unmögliche 
  Folgerungen 
  

   nicht 
  einschließt, 
  namentlich 
  auch 
  nicht 
  gar 
  so 
  böse 
  Missverständ- 
  

   nisse 
  rechtfertigen 
  kann, 
  wie 
  inHaeckel's 
  „Welträtseln" 
  die 
  These; 
  

   „der 
  zweite 
  Hauptsatz 
  widerspricht 
  dem 
  ersten 
  und 
  muss 
  aufge- 
  

   geben 
  werden." 
  

  

  Von 
  dem 
  Resorptionsproblem 
  geht 
  Verfasser 
  unter 
  Einschaltung 
  

   ausführlicher, 
  wiederum 
  sehr 
  klar 
  verständlicher 
  Darstellung 
  der 
  

   Methoden 
  der 
  physikalisch-chemischen 
  Analyse 
  auf 
  das 
  Sekretions- 
  

   problem 
  über. 
  Auch 
  hier 
  enthält 
  das 
  Zwischenkapitel 
  den 
  Biologen 
  

   und 
  Mediziner 
  besonders 
  Interessierendes, 
  wie 
  des 
  Autors 
  Al- 
  

   kalescenzbestimmung 
  des 
  Blutes, 
  die 
  Analyse 
  der 
  Milch 
  und 
  des 
  

   Harns 
  und 
  die 
  Messung 
  der 
  Acidität 
  des 
  Harns. 
  — 
  Als 
  Paradigma 
  

   für 
  die 
  Sekretion 
  dient 
  zunächst 
  die 
  Nierensekretion. 
  Hier 
  gehts 
  

   gar 
  nicht 
  ohne 
  besondere 
  Triebkräfte, 
  und 
  aus 
  einer 
  verzweigten 
  

   Durchdiskutierung 
  der 
  nach 
  Möglichkeit 
  isolierten 
  Arbeitsformen 
  

   der 
  Niere 
  bleibt 
  als 
  Fazit: 
  „Seit 
  Ludwig 
  in 
  den 
  vierziger 
  Jahren 
  

   seine 
  kühne 
  Theorie 
  von 
  der 
  Harnabscheidung 
  durch 
  rein 
  diosmo- 
  

   tische 
  und 
  filtratorische 
  Vorgänge 
  aufstellte, 
  hat 
  sich 
  fast 
  von 
  Jahr 
  

   zu 
  Jahr 
  das 
  Bild 
  dieses 
  organischen 
  Prozesses 
  nur 
  verdunkelt, 
  und 
  

   jeder 
  Teilvorgang 
  in 
  demselben 
  ist 
  für 
  uns 
  rätselhaft". 
  Wenn 
  

   aber 
  auch 
  hier 
  die 
  physikalische 
  Chemie 
  an 
  physiologischem 
  Erfolg 
  

   wenig 
  errang 
  und 
  wenn 
  auch 
  hier 
  bei 
  der 
  Sekretion, 
  wie 
  oben 
  bei 
  

   der 
  Resorption 
  vielleicht 
  sogar 
  die 
  Berechtigung 
  osmotischer 
  Be- 
  

   trachtungen, 
  einem 
  gewissen 
  Zweifel 
  begegnen 
  kann, 
  so 
  hat 
  die 
  neu- 
  

   erworbene 
  Methode 
  doch 
  dem 
  Praktiker 
  Nutzen 
  gebracht, 
  indem 
  

   die 
  bei 
  Nierenerkrankung 
  auftretende 
  osmotische 
  Druckerhöhung 
  

   des 
  Blutes 
  diagnostisch 
  verwertet 
  wird. 
  Es 
  folgt 
  dann 
  Lymphbildung 
  

   und 
  Stoffwechsel. 
  Letzterer 
  führt 
  zur 
  Besprechung 
  der 
  Fermente. 
  

  

  Der 
  Standpunkt, 
  den 
  Hoeber 
  hier 
  einnimmt, 
  ist 
  der 
  von 
  Ost- 
  

   wald 
  bezeichnete. 
  Spekulationen 
  über 
  die 
  Mechanik 
  des 
  Vor- 
  

   ganges 
  werden 
  bei 
  seite 
  gelassen 
  und 
  ein 
  Ferment 
  als 
  Katalysator, 
  

   d. 
  h. 
  als 
  ein 
  Stoff 
  definiert, 
  der 
  im 
  stände 
  ist, 
  die 
  Reaktions- 
  

   geschwindigkeit 
  aktiver 
  Massen 
  zu 
  verändern, 
  ohne 
  im 
  allgemeinen 
  

   selbst 
  an 
  der 
  Reaktion 
  teil 
  zu 
  nehmen. 
  Aus 
  diesem 
  Gesichts- 
  

   winkel 
  werden 
  die 
  verschiedensten 
  Fermentwirkungen 
  betrachtet. 
  

   Die 
  Möglichkeit 
  freiwillig 
  ablaufender, 
  endothermer 
  Reaktionen 
  

   und 
  ihre 
  Einleitung 
  durch 
  Katalysatoren 
  wird 
  quantitativ, 
  unter 
  

   Einführung 
  von 
  van't 
  Hoff's 
  „Prinzip 
  des 
  beweglichen 
  Gleich- 
  

  

  