Ueber das Pepsin und seinen Gebrauch in der Medicin. 645 



Trennung vom Aether hat man eine Flüssigkeit, welche nur 

 Pepsin enthält; die Abdampfung beendigt auch diese Behandlung. 



Man ist, wie wir sagten, nicht einig über die Frage: Was 

 ist Pepsin? Ja, auch über die Form, worunter diese Arznei 

 vorkommt, herrscht Yerschiedenheit der Meinungen. Einige 

 sprechen von Extract, andere von Pulver. Die Letzteren ver- 

 stehen meistens unter Pepsin das Extract gemischt mit so vie- 

 lem Amylum, dass es die Form von Pulver erhält. Da nun 

 viele, wenn nicht die meisten Arten von Pepsin, welche im Han- 

 del vorkommen, ganz und gar unwirksam bleiben, so müssen 

 wir angeben, was man mit Recht vom Pepsin erwarten kann. 



Das wichtigste Kennzeichen, worauf hier Alles ankommt, 

 ist, dass das Pepsin in Wasser aufgelöst und mit Salzsäure 

 versetzt bei einer Temperatur von 40? bis höchstens 45° C. 

 geronnenes Eiweiss, Fibrin und Fleischfaser auflöst. Das Pep- 

 sin, welches wir hier haben, enthält kein Amylum, ist ein 

 fast farbloses, geschmackloses und fast geruchloses Pulver; seine 

 Auflösung im Wasser hat eine neutrale Reaction und macht die 

 Milch gerinnen. Wenn man einen Theil dieses Pepsins in 

 250 Theilen Wasser auflöst, dieser Flüssigkeit so viel Salzsäure 

 hinzufügt, als 1,9 Theilen wasserfreier kohlensaurer Soda ent- 

 spricht, und dann auf einem Wasserbade bis 40° oder höchstens 

 45° C. erwärmt, so kann diese Flüssigkeit innerhalb zwei Stun- 

 den 250 Theile Fibrin auflösen. — Das Fibrin, womit wir die 

 Probe gemacht haben, war auf die bekannte Art aus dem Blute 

 abgeschieden und trocken ausgepresst; wurde es bei 100° C. 

 getrocknet, so blieben 22% festen Stoffes übrig. — Wenn man 

 statt des Fibrins ein gleiches Gewicht geronnenes Eiweiss oder 

 Fleisch nimmt, so geschieht die Auflösung innerhalb 12 Stunden. 



Das Pepsin, welches diese Eigenschaft gar nicht oder nur 

 in geringerem Maasse besitzt, ist natürlich zu verwerfen. 



Was die Form betrifft, in der man das Pepsin reichen 

 kann, so ist die Pulverform gewiss am meisten vorzuziehen, 

 z. B. Pepsini puri gran. xij., Sacchari lactis drachm. j., div. 

 in pulveres n. vj. Vor, nach oder unter dem Gebrauch von 

 stickstoffhaltiger — thierischer — Nahrung ein einziges zu 

 nehmen j entweder mit ein wenig Milch oder mit einem Löffel 



