ZUE ZUCKEEBILDÜNG IN DEE LeBEE. 49 



das ist ein Unterschied von 17 Procent im Zuckergehalt. Da nach den 

 Methoden A und B der Zuckergehalt um 32 Proc. differire, ist Seegen 

 „nicht berechtigt, bei den Untersuchungen Bleile's aus dem Unterschied 

 von 17 Procent für sich günstige Schlüsse zu ziehen". 



Aber ich habe ausdrücklich hervorgehoben, warum Bleue nur diese 

 geringe Differenz im Zuckergehalte der beiden Blutarten erhielt, weil 

 nämlich seine Versuchsthiere mit Zucker und Dextrin gefüttert wurden. 

 Bei derselben Fütterung hatte auch ich selbst nur ein Zucker- 

 plus von 20 Procent im Lebervenenblute gefunden. Es wird 

 nämhch ein Theil des Nahrungszuckers als Glycogen deponirt, und die 

 geringe Differenz ist nicht der wirkliche Ausdruck für den in der Leber 

 aufgenommenen Zucker, da dieser auch an die Stelle des in der Leber 

 zurückgehaltenen Nahrungszuckers getreten ist und also in der Differenz- 

 ziffer nicht zur Erscheinung kommt. Ich habe auf diese fast ziffernmässig 

 übereinstimmenden Befunde in meinen und Bleile's Versuchen hin- 

 gewiesen.^ Aber Pflüger hat diesen Hinweis auf eine that- 

 sächliche Uebereinstimmung unter den Tisch fallen lassen. 



Ich habe die Zuckerbildungsfunction auch aus den Ausschaltungsver- 

 suchen zu erweisen gesucht. Durch Versuche von Bock und Hoff mann 

 und von mir wurde festgestellt, dass bei Ausschaltung der Leber, der 

 Zucker im Blute sehr rasch abnimmt, d. h. dass der Zucker umgesetzt 

 wird. Da nun die Menge des Blutzuckers unter normalen Verhältnissen 

 für jedes Thier nahezu gleich bleibt, muss der umgesetzte Blutzucker immer 

 ersetzt werden, d. h. die Quelle desselben muss stets Zucker liefern. 



Pflüg er wendet gegen diese bei Ausschaltungsversuchen gefundene 

 Zuckerabnahme Folgendes ein: „Beim Absterben der Gewebe geht gelöstes 

 in geronnenes Eiweiss über, welches auf physikalischem Wege, wie aus 

 den Versuchen von Dr. Friedrich Schenk hervorgeht, gelösten Zucker 

 anzieht." (!) Diese Einwendung hat Pflüger wohl nicht ernst gemeint, 

 und ist dieselbe auch nicht ernst zu discutiren. Bei Enteiweissung des 

 Blutes, nach welcher Methode es auch immer geschehe, wird mit dem 

 sich bildenden Coagulum zuckerhaltige Flüssigkeit mitgerissen, die durch 

 Auswaschen mehr oder minder schwer aus dem Coagulum verdrängt wird. 

 Dadurch entsteht in toto ein Zuckerverlust, bei welchem die procentische 

 ZusammensetzuDg der enteiweissten Flüssigkeit gleich bleiben kann. Eine 

 „Aufsaugung" des Zuckers durch das Eiweisscoagulum ist wohl eben so 

 wenig wahrscheinlich, wie die früher von Schenk angenommene und wieder 

 fallen gelassene Erklärung des Zuckerverlustes durch eine stattgehabte 

 Zucker-Eiweissverbindung. Erwähnen will ich auch, dass in einem meiner 



1 Die Zuckerbildung. S. 91. 

 Archiv f. A. u. Ph. 1892. Physiol. Abthlg. 



