Die Resoeption der Fettsäuren der Nahrungseette u. s. w. 



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Tabelle IL 



|:S 



n. 





III. 





IV. 



Im Magen noch 

 vorhanden 



in 



in Proc. 



VI. 



VII. 



VIII. 



Aus dem Magen ver- 

 schwunden 



in si^" 



in Proc. 



in 1^ 

 in Proc. 



IX. 



X. 



Im Dünndarm 

 vorhanden 



in s™ 



in Proc. 



I. 



II. 



III. 



IV. 



VI. 



VII. 



7h 20' 

 7" 45' 

 8''20' 



10>'40' 

 21^25' 



9h _ 



36-58 

 52-06 

 51-20 

 53-45 

 47-72 

 49-91 



46-95 



27-73 

 30-96 

 31-60 

 34 — 



26-25 

 2-68 



0-74 



75-7 

 59-5 

 61-7 

 63-6 

 55-0 

 5-3 



8-85 

 21-10 

 19-60 

 19-45 

 21-47 

 47-28 



46-21 



24-3 

 40-5 

 38-3 

 36-4 

 45-0 

 94-7 



Mittel 

 98-4 



31 

 23 

 60 

 16 

 22 

 42 



4-32 

 10-9 



1-98 



5-4 



4-93 



9-5 



3-64 



7-1 



1-72 



3-2 



0-94 



2-0 



2-75 



5-5 



Mittel 



5-54 



10-78 



22-9 



Bei Betrachtung dieser Tabelle fällt sofort das lange Verweilen der 

 Nahrung im Magen auf. Nach 2 1 ^2 stündiger Verdauung fanden sich im 

 Magen noch 5 • 3 Procent der verfütterten Fettsäuren. Um die in verschie- 

 denen Versuchen erhaltenen Werthe miteinander vergleichen zu können, 

 habe ich für die Stunde der Verdauungszeit die aus dem Magen in den Dünn- 

 darm gewanderten Fettsäuremengen in Procenten des verfütterten Quantums 

 ausgedrückt, d. h. die Geschwindigkeit des Wegganges der Speisen aus dem 

 Magen berechnet (Spalte VIII). Die Zusammenstellung zeigt für diese 

 6 Hunde eine grosse Uebereinstimmung der Werthe, so dass ich mich für 

 berechtigt halte, aus denselben das Mittel zu ziehen, und so die Verdau- 

 ungsgeschwindigkeit für ein „Normalthier" zu berechnen, wonach ich fol- 

 genden Satz aufstelle: Im Allgemeinen verlassen in einer Stunde 4-3 

 Procent der verfütterten Fettsäuren den Magen, oder anders ausgedrückt, 

 der Magen ist bei mittelgrossen Hunden durchschnittlich erst nach 23 

 Stunden 10 Minuten frei von Nahrung, wenn eine reichliche Menge Fett- 

 säuren (ca. 50 ^'■'") gefüttert wurde. Zawilski^ hat für die Verdauung der 

 Fette 24 Stunden als die fragliche Zeit gefunden. Daraus, dass die Ge- 

 schwindigkeiten der Speisenwanderung aus dem Magen bei den Versuchen, die 

 nur die erste Hälfte der Verdauungszeit umfassen, — Versuch I. II. III. 

 IV. VI. — nicht von der des letzten Versuches VII abweichen, die aus der 

 ganzen Verdauungszeit abgeleitet ist, lässt sich weiter noch schliessen, dass 

 die Fortschaffung der Speisen aus dem Magen in der ersten und der zweiten 

 Hälfte der ganzen Verdauungszeit mit gleicher Geschwindigkeit erfolgt, d. h. 

 etwas erweitert, dass während der ganzen Verdauungszeit in gleichen Zeit- 

 intervallen gleiche Mengen Fettsäuren, — ob schubweise oder continuirlich 



^ Arbeiten aus dem physiologischen Institut zu Leipzig. 1876. S. 157. 



