502 Otto Frank: 



lässt sich aus meinen Versuchen natürlich nicht ermitteln — ^ aus dem 

 Magen in den Dünndarm übertreten. Dass im Anfang und am Ende der 

 Verdauung die Bewegung eine langsamere ist, ist a priori anzunehmen. 

 Darüber sagen jedoch meine Versuche gleichfalls nichts aus. 



Der langsamen und regelmässigen Wanderung der Fettsäuren aus dem 

 Magen entsprechend sind die Mengen derselben im Dünndarm verhältniss- 

 mässig gering und ziemlich constant. Ich berechne im Mittel aus den 

 6 Versuchen 5-54 Procent der verfütterten Fettsäuren als die jeweilig im 

 Dünndarm gefundene Fettsäuremenge. Das Maximum ist 9 • 5 Procent, das Mini- 

 mum 2 • Procent. Vergleichsweise habe ich aus den Z a wilski'schen Beobach- 

 tungen ^ eine ähnliche Berechnung angestellt. Derselbe hat durchschnitt- 

 lich 5 '53 Procent der verfütterten Fette im Dünndarm bei noch grösserer 

 Constanz der Werthe gefunden, eine merkwürdige, selbstverständlich bis zu 

 einem gewissen Grade zufällige Uebereinstimmung mit den Kesultaten 

 meiner Untersuchung. 



Kurz will ich die aus den beobachteten Thatsachen von mir gezogenen 

 Schlüsse folgendermaassen zusammenfassen, indem ich zugleich die Za- 

 wilski'schen Beobachtungen einbeziehe. 



Nach einer Fütterung mit einer reichlichen Menge Fettsäuren (ver- 

 mengt mit ungefähr gleichen Mengen Kohlehydrate) währt im Allgemeinen 

 der Uebertritt der Speisen vom Magen nach dem Dünndarm, der wahr- 

 scheinlich bald nach der Nahrungsaufnahme beginnt, circa 24 Stunden. Die 

 während der ganzen Verdauungszeit ungefähr gleichbleibende Geschwindig- 

 keit der Nahrungswanderung ist so geregelt, dass der Dünndarm mit zu 

 bearbeitendem Material nie überlastet ist, dass die Resorptionsorgane Zeit 

 finden, die Massen wegzuschaffen, so dass im Durchschnitt nur 5 bis 6 

 Procent der verfütterten Fettsäuren sich jeweilig im Dünndarm vorfinden. 

 Aehnliche Verhältnisse zeigt die Fettverdauung (Zawilski). Man vergleiche 

 auch die Beobachtungen von Schmidt-Mühlheim,^ die für die Eiweissver- 

 dauung eine Regulirung im ähnlichen Sinne vermuthen lassen. 



Von diesem Schema weicht nur Versuch VI ab: der Magen hat in 

 bedeutend kürzerer Zeit die Nahrung weitergeschafft und dem Dünndarm 

 weit grössere Mengen zugeführt, zu grosse wahrscheinlich, als dass sie in 

 normaler Weise hätten ausgenutzt werden können. Denn durch die Faeces 

 gingen mehr Fettsäuren dem Körper-StoflFwechsel verloren, als in einem der 

 anderen Versuche (s. Tab. I). Was der Grund der schnelleren Bewegung 



^ Nach anderen Versuchen ist das schubweise Vordringen der Ingesta festgestellt, 

 B. Hermann's Hdb. der Physiologie. 511. S. 430. 

 ^ Citirte Abhandlung. S. 157. 

 » Dies Archiv. 1879. S. 55. 



