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darstellt, steigt nicht, wie die Curve der entwickelten Wärmen^, und wie 

 man es ganz allgemein von einem chemischen Process erwarten sollte, mit 

 der Temperatur an, sondern sie zeigt bei 19*^ ein Minimum. Grad und 

 Heymans fanden die Deutung dieses höchst paradoxen Phaenomens in der 

 Pick 'sehen Theorie. Sie stellten in Curvenpaaren die Wirkungen der beiden 

 Processe, — oder in der Pick 'sehen Ausdrucksweise — die Mengen der 

 gebildeten und weiterverbrannten Milchsäure als Functionen der Zeit dar. 

 Dann mussten die Difierenzen der zu einer Abscisse gehörigen Ordinaten 

 proportional den zum selben Zeitpunkt gehörigen Ordinaten der Zuckungs- 

 curve sein. Mit abnehmender Temperatur nehmen die Curven an Höhe 

 und Steilheit continuirlich ab, und der Pusspunkt der zweiten Curve ent- 

 fernt sich von dem der ersten. 



Nach diesem Princip wurden constructiv Zuckungscurven erhalten, 

 deren Höhe das zu erklärende Phaenomen aufwiesen. „Alles Paradoxe ist 

 bei dieser Betrachtungsweise geschwunden; denn dass chemische Processe 

 mit abnehmender Temperatur an Intensität und Schnelligkeit des Verlaufs 

 einbüssen werden, ist durchaus zu erwarten und ebenso dass dann auch 

 die Verspätung zunehmen kann, nach welcher die Wirkung eines solchen 

 Processes merklich zu werden beginnt. Die Wahrscheinlichkeit, dass wir 

 mit unserer Betrachtungsweise das Richtige getroffen haben, wird erhöht 

 durch den Umstand, dass bei Temperaturen unterhalb 19°, wo die Curven- 

 höhe beträchtlich zugenommen hat, ein stärkerer Reiz erforderlich ist, um 

 eben eine minimale Zuckung auszulösen, als bei 19*^ und darüber."^ 



Nach der Passung, die Pick seiner Theorie beispielsweise gegeben hat, 

 sollte die Milchsäure eine Gerinnung hervorrufen, und während oder mit 

 der Gerinnung der Muskel seine Arbeit leisten. Nun wissen wir aber von 

 Pick selbst,^ dass ein zweifelloser Gerinnungsvorgang, wie die Wärme- 

 starre, nur einen kleinen Betrag von Spannung entwickelt. Wenn es 

 schon deshalb nicht gerathen ist, die vorhandene Milchsäuremenge zum 

 Maass der Wirkung des Gesammtprocesses zu machen, so werden wir zur 

 Aufgabe der Milchsäurehypothese geradezu genöthigt durch eine Deduction 

 Bunge's,^ nach der bei der Spaltung von Kohlenhydrat in Milchsäure eine 



^ A. Fick, Versuche über Wärmeent Wickelung im Muskel bei verschiedenen 

 Temperaturen. Würzburger VerJiandlwigen. Bd. 19. 1885. Myothermische Urder- 

 suchungen. 1889. 



2 A. a. O. 



■' A. Fick, Mechanische Arbeit und Wärmeentwickelung bei der Muskelthätigkeit. 

 Internationale wissenschaftliche Bihliotheh. Bd. L. — Derselbe, Mechanische Unter- 

 suchung der Wärmestarre des Muskels. Myothermische Untersuchungen. — Gad und 

 Heymans, a. a. 0. 



•* Bunge, Die Quelle der Muskelkraft. Lehrbuch der physiologischen und patho- 

 logischen Chemie, 



