Yerliand hingen der physiologischen Gesellschaft 



zu Berlin. 



Jahrgang 1892—93. 

 I. Sitzung- am 14. October 1892.^ 



1. Hr. A.KossEL hielt den angekündigten Vortrag: Ueber die Nuclein- 

 säure. 



Je tiefer unsere Untersuchungen in den chemischen Bau der Zelle ein- 

 dringen, um so mehr befestigt sich die Erkenntniss, dass die Eiweissstoffe 

 nicht in freiem Zustande an den Avichtigsten Functionen der Zelle theilnehmen, 

 sondern dass sie Theile complicirterer Verbindungen sind. In jeder ent- 

 wicklungsfähigen Zelle können wir Stoffe nachweisen, welche einen Eiweiss- 

 körper in Verbindung mit einem ihm angelagerten Atomcomplex enthalten. 

 Hoppe-Seyler hat die Natur dieser Stoffe zuerst klar dargelegt und durch 

 seine Untersuchungen über den Blutfarbstoff das erste unzweideutige Bei- 

 spiel für diese Körperklasse bekannt gemacht ; er gab ihnen den Namen 

 Proteide, um die Analogie mit der Gruppe der Glykoside hervorzuheben. 

 Wie die letzteren unter Bildung von Zucker zerfallen, so zersetzen sich die 

 Proteide unter Bildung von Eiweiss. 



Bei einem Vergleich der Glykoside mit den Proteiden ist es auffallend, 

 in wie verschiedener Weise die Eigenschaften dieser zusammengesetzten 

 Verbindungen durch ihre Bestandtheile beeinflusst werden. Die Eigenschaften 

 der Glykoside gleichen denen der Zuckerarten durchaus nicht, nur durch 

 besondere Reactionen , durch die Spaltung mit Fermenten oder mit Säuren 

 erkennen wir die Gegenwart der Kohlehydrate. In den Proteiden hingegen 

 beherrscht der eine Bestandtheil, die Eiweissgruppe , die Eigenschaften des 

 ganzen Moleküls. Die Proteide erscheinen bei oberflächlicher Betrachtung 

 ohne weiteres als „Eiweissstoffe" und es ist oft sogar sehr schwierig zu er- 

 kennen, ob ein Proteid oder ein einfacher EiweissstofF vorliegt. Natürlich 

 muss eine Verwechselung zwischen Proteiden und einfachen EiweissstoflFen 

 zu sehr bedenklichen Irrthümern führen. 



Wenn man z. B. ein Proteid der Spaltung unterwirft, so erhält man 

 neben den Spaltungsproducten der Eiweissgruppe noch diejenige des ange- 

 fügten Atomcomplexes und man kann in Gefahr kommen, auch diese dem 

 Eiweiss angefügten Gruppen für Zersetzungsproducte des Eiweisses selbst zu 

 erklären. Ich glaube, dass es von grosser Wichtigkeit ist, diese Seiten- 

 gruppen, für die ich den Namen „prosthetische Gruppen"- vorschlage, 

 von dem „Eiweisskern" zu unterscheiden und sie genau kennen zu lernen. 

 Manche Thatsachen sprechen für die Annahme, dass diese prosthetischen 

 Gruppen die Werkzeuge für die wichtigsten Lebensfunctionen sind und dass 

 von ihnen speciell die Bildung der Eiweisskörper ausgeht. 



Ausgegeben am 21. October 1892. 

 Vou n(jo(Tii&i]^i abgeleitet. 



