160 Veehandlungen der Berliner 



Vermuthung auf, class hier vielleicht neben der Hexose eine Pentose, d. h, 

 ein Zucker mit 5 Atomen Kohlenstoff vorliege. Zur Prüfung auf die Gegen- 

 wart eines solchen Kohlehydrats benutzte ich eine Methode, welche Tollens 

 und seine Schüler ausgearbeitet haben, nämlich die Ueberführung in Furfurol. 

 Alle Kohlehydrate liefern bei der Behandlung mit siedenden Mineralsäuren 

 Furfurol. Während aber die Hexosen nur Spuren dieses Aldehyds ergeben, 

 bildet er sich in reicher Menge aus den Pentosen und man kann daher die 

 Entstehung grosser Mengen von Furfurol als Nachweis der Pentosen be- 

 nutzen. Ich destillirte nun die aus 20 ^''™ Nucleinsäure abgeschiedene Zucker- 

 menge mit Schwefelsäure und erhielt im Destillat ölige, auf dem Wasser 

 schwimmende Tropfen, welche die Eigenschaften des Furfurols sehr deutlich 

 zeigten. Das Destillat wurde nach nochmaliger Rectification mit Ammoniak 

 versetzt, es schied sich in Form von Krystallnadeln Furfuramid ab, dessen 

 Menge • 04 s^™ betrug. 



Wir haben nach diesem Befund anzunehmen, dass aus der Nucleinsäure 

 der Hefe zwei Zuckerarten hervorgehen, eine reducirende Hexose und eine 

 Pentose. Da die Pentosen sich häufig in Vereinigung mit Gralaktose befinden, 

 so habe ich auch diese Substanz aufgesucht. Meine Versuche ergaben aber 

 mit Sicherheit die Abwesenheit dieser Zuckerart, da ich aus 20 ^™ Nuclein- 

 säure keine Schleimsäure erhalten habe. 



Da das reducirende Kohlehydrat in allen von mir untersuchten und 

 nach verschiedenen Methoden dargestellten Praeparaten der Hefenucle'insäure 

 enthalten war, kann man kaum daran zweifeln, dass dasselbe in einer che- 

 mischen Verbindung mit dem phosphorhaltigen Atomcomplex steht. Trotz- 

 dem ist dasselbe nicht für die Nucleinsäure überhaupt charakteristisch, weil 

 es den Nucleinsäuren thierischen Ursprungs fehlt. Es findet das Auftreten 

 dieses Spaltungsproducts eine Analogie in dem von Hrn. Dr. Walter ge- 

 führten Nachweis, dass das Ichthulin der Karpfeneier ein Paranuclein liefert, 

 Avelches bei weiterer Spaltung ein reducirendes Kohlehydrat ergiebt. Hr. 

 Dr. Walter konnte auch eine krystallisirende Phenylhydrazinverbindung 

 dieses Zuckers darstellen. 



Wir sehen somit, dass diese Ergebnisse sich mit der wichtigen Frage 

 nach der Entstehung von Zucker aus Eiweiss eng berühren. Sofern man die 

 Proteide als Eiweissstolfe im Allgemeinen bezeichnet, darf man behaupten, 

 dass die Bildung von Zucker aus Eiweiss in vielen Fällen durch chemische 

 Umsetzung erwiesen sei. Aber in allen Fällen, in denen dieser Nachweis 

 geführt wurde, gehörte das Kohlehydrat nicht dem Eiweisskern, sondern 

 der prosthetischen Gruppe an. 



Wir wenden uns nunmehr zu der Frage, in welcher Gestalt ist der 

 Phosphor in den Nuclei'nsäureii enthalten und mit der organischen Gruppe 

 verbunden? Für die Beurtheilung dieser Verhältnisse ist es von grösster 

 Wichtigkeit, dass wir zwei weitere Zersetzungsproducte der Nucleinsäure 

 betrachten, welche ich durch die Einwirkung der Alkalien bei gewöhnlicher 

 Temperatur erhalten habe. Diese Zersetzung geht nämlich in der Weise 

 vor sich, dass der organische Theil mehr und mehr von dem phosphorhal- 

 tigen Rest abgespalten wird und dass somit Verbindungen entstehen, welchfe 

 ausserordentlich reich an Phospher sind. 



Das erste dieser Producte will ich mit dem Namen Piasminsäure 

 bezeichnen. Diese Säure unterscheidet sich von der Nucleinsäure schon durch 



