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gebildeten Stoffwechselproducten besteht.^ Benutzen wir z. B. bei der Prüfung 

 der Reaction des Muskels blaues Lakmuspapier, so wird dasselbe vom 

 gereizten Muskel gerottet; blaues Lakmoidpapier bleibt dagegen unver- 

 ändert. Es beruht dies darauf, dass die Affinität der sauren Verbindungen 

 im Muskel z. B. des primären Kaliumphospliats zum Alkali, grösser ist als 

 die des Lakmus zum Alkali. Letzteres wird dem blauen Lakmus entzogen 

 und in Folge dieser Alkalientziehung färbt sich das blaue Lakmuspapier 

 roth. Beim Lakmoid ist dies nicht der Fall. Hier hält der an sich rothe 

 Farbstoff das Alkali so fest, dass das primäre Kaliumphosphat mit seinen 

 sauren Affinitäten nicht zur Wirkung kommen kann. Es bleibt blau. 



Im Muskel sind nun weiter neben Körpern mit sauren Affinitäten 

 auch solche mit basischen enthalten. Das Lakmoid, welches bei der Prüfung 

 auf Säuren im Stich liess, ist zur Prüfung auf Basen ausserordentüeh 

 geeignet. Während rothes Lakmuspapier vom ruhenden Muskel nur schwach 

 gebläut wird, wird rothes Lakmoid Dank seiner grossen Affinität zum Alkali 

 stark blau gefärbt. 



Es sind, wie sich aus diesem Beispiel ergiebt, zur Prüfung auf Basen 

 diejenigen Farbstoffe die geeignetsten, welche die grösste Verwandtschaft 

 zum Alkali haben. Sie werden den Salzen schwächerer Säuren die Basis 

 entziehen und die Vereinigung mit ihr durch eine Farbenänderung anzeigen. 

 Andrerseits werden wir bei der Prüfung auf Säuren eine gefärbte Verbin- 

 dung wählen, welche das Alkali nur locker bindet. Sie wird selbst durch 

 schwache Säuren zerlegt werden und durch ihre Farbenänderung die An- 

 wesenheit jener zu erkennen geben. 



Bei der Untersuchung von frischen thierischen Geweben hat sich zur 

 Prüfung der basischen Affinitäten am besten das rothe Lakmoid-, zur 

 Prüfung der sauren Affinitäten das durch Alkali schwach braun gefärbte 

 Curcumapapier bewährt Andere farbige Verbindungen, welche bei der Ti- 

 trirung von Flüssigkeiten Anwendung finden, sind das Methylorange — es 

 entspricht in seinem Verhalten dem Lakmoid — und Phenolphthalein, es 

 wirkt wie Curcuma. 



Lakmus ist zur Reactionsprüfung deswegen weniger geeignet^ weil seine 

 Affinität zum Alkali zwischen der der beiden erwähnten Gruppen von Farb- 

 stoffen hegt. In Folge dessen zeigt weder rothes Lakmuspapier Basen, die 

 an etwas schwache Säuren gebunden sind, mit genügender Schärfe an, noch 

 blaues Lakmuspapier schwache Säuren, wenn sie in geringer Menge vor- 

 handen sind. 



^ Siehe W. Spitzer, Ueber die Benutzung gewisser Farbstoffe zur Bestimmung 

 von Affinitäten. Pflüger's Archiv. Bd. 50. 



