Über die Bildung von Sekumalbumin im Magen u. s. \v. 23 



ursprünglichen Contractionszustand zurückkehrte." Hofmeister schliesst: 1 

 lieber die naheliegende Frage, ob eine Assimilation mit einer Rückbildung 

 zu Ei weiss, oder einem Spaltimgsvorgang einhergeht, ferner in welchem 

 Theile der Scheimhaut sie erfolgt, ob in den Epithelzellen der Drüsenschicht, 

 oder in den Lymphzellen des adenoiden Gewebes, lässt sich aus den mit- 

 geteilten Versuchen nichts Entscheidendes entnehmen." 



Unsere Untersuchungen lehren nun, dass eine Rückbildung der Yer- 

 dauungsproducte zu Serunialbumin stattfindet. Dabei kann die Meinung 

 derjenigen, welche annehmen, dass die Verdauung im Thierkörper gar nicht 

 bis zur Peptonbildung vorschreitet, vollkommen als möglich anerkannt 

 werden. 



Von der zweiten Hälfte meiner Aufgabe — die Rückbildung des 

 Serumalbumins in das Casem der Milch zu untersuchen — musste ich ab- 

 stehen, denn es stellte sich schon aus den ersten Versuchen, die ich unter- 

 nommen hatte, um die Wirkung der Milch auf das Eroschherz zu studiren, 

 heraus, dass die Milch das Herz gut ernährt, wie verdünntes Blut und 

 Blutserum. Ein mit neutraler und alkalischer 0«6°/ CINa-Lösung aus- 

 gewaschenes Eroschherz fängt bald an, unter dem Einfluss der Milch, sich 

 mit beträchtlicher Energie zu contrahiren. Die Contractionen nahmen nicht 

 im Geringsten ab, nachdem durch das Herz 600 — 700 Ccm Milch durchgeleitet 

 waren. Die erhaltenen Curven waren vollkommen den bei Blut und Blutserum 

 gewonnenen ähnlich, nur etwas niedriger. Bei roher Milch waren die Pulse 

 1.3 mm hoch, bei gekochter 1.2 mm , bei Blut 2-5 mm . Nach der Dialyse 

 hatte die Milch ihre herzbelebende Kraft vollkommen erhalten. — Die 

 weiteren Versuche waren darauf gerichtet, denjenigen Bestandtheil der Milch 

 aufzusuchen, der die Eähigkeit besitzt, das durch Auswaschung erschöpfte 

 Herz von Neuem zu beleben. Zu diesem Zwecke wurde die Milch auf ver- 

 schiedene Weise bearbeitet, um nacheinander einzelne Bestandteile aus ihr 

 zu entfernen. Das Casem wurde durch Zusatz zur Milch von 1 — 2°/ 

 Laabessenz 2 ausgefällt. Die Milch wurde umgerührt und auf 40 — 50° C. 

 erwärmt: es bildete sich ein Niederschlag von Casem, in Form von einer 

 compacten Masse, die, je länger man sie stehen liess, desto mehr an Volumen 

 abnahm, dabei aber auch dichter wurde. Die Molke, welche ich auf diese 



1 A. a. 0. S. 73. 



2 Laabessenz — Liquor seriparus nach der Pharmacopoea Germanica — besteht aus 

 3 Th. der Magenschleimhaut eines jungen Kalbes, 2 Th. weissem Wein, 1 Th. Natr. 

 chlorat. Das Gemisch wird 3 Tage lang der Maceration überlassen und dann filtrirt. 



