2 von Ott: 



So ist also der Ort, an welchem die Verdauungsproducte in Blut- 

 bestandtheile übergehen, unbekannt, und noch mehr, wie dies geschieht, ob 

 durch Drüsenthätigkeit oder durch Umsetzung in der Lymphe oder im Blute. 



Dagegen kennen wir freilich einen Ort, wo sicherlich durch Drüsenthätig- 

 keit ein Eiweisskörper in einen anderen umgewandelt wird: das ist die Milch- 

 drüse. Hier geht aber aus dem Blute stammendes Albumin in Casein 

 über, während bei der Ernährung mit Milch der umgekehrte Process statt- 

 finden muss. 



Auf Vorschlag des Hrn. Professor H. Kronecker habe ich in der 

 speciell physiologischen Abtheilung des physiologischen Instituts in Berlin 

 begonnen, diese merkwürdige Metamorphose näher zu studiren und die 

 Orte aufzusuchen, an welchen, zu verschiedenartigsten physiologischen Zwecken, 

 Umwandlungen von Eiweissstoffen stattfinden. Ich durfte hoffen, neue Ant- 

 worten auf diese wichtigen und noch wenig aufgeklärten Fragen zu erhalten, 

 weil sich mir die Gelegenheit darbot, eine Methode anzuwenden, die in 

 den bisherigen auf diese Frage sich beziehenden Arbeiten nicht verwerthet 

 worden ist. 



Kronecker und Stirling machten die Erfahrung, dass das Froschherz 

 durch • 6 % ige Kochsalzlösung gänzlich ausgewaschen , leistungsunfähig 

 wird, darauf aber durch Blut oder Serum die frühere Energie wieder erlangt. 

 Dies zeigte den Weg, die Nährstoffe der Gewebe aufzusuchen. Es gelang 

 Hrn. Martius in der hier vorstehenden Arbeit nachzuweisen, dass keine 

 der von ihm untersuchten Flüssigkeiten: Lösungen von Myosin, Syntonin, 

 Pepton, Casein, Eiereiweiss, Mucin, Glykogen im Stande sei, das Froschherz 

 zu ernähren, Serumalbumin jedoch besten Erfolg habe. 



Ich unternahm es zuvörderst, diese Angaben durch wiederholte Experi- 

 mente zu bestätigen, um keinen Zweifel darüber zu lassen, dass das Frosch- 

 herz als Reagens auf Serumalbumin zu brauchen sei. 



Ich bediente mich zu den Versuchen des bekannten Froschherzmano- 

 meters mit der Perfusions -Canüle. 1 Einige Verbesserungen neuer Art 

 scheinen mir der Beschreibung werth, weil sie den Apparat brauchbarer 

 machen. Erstens war die Hülse desT-Hahnes, welcher jede der zwei Büretten 

 mit der Herzcanüle in Verbindung setzen konnte, mit einem vierten Ansatz- 

 rohre versehen, durch welches man die Flüssigkeit aus jeder Bürette in's 

 Freie entleeren konnte. Sodann habe ich über die Bürette, welche gewöhnlich 

 mit der Auswaschflüssigkeit gefüllt wurde, ein grösseres Reservoir in Form 

 einer tubulirten Flasche (von 1 / 3 Liter Inhalt) angebracht, damit ununter- 

 brochen (unter immer gleichem Drucke) das Herz bis zur völligen Er- 



1 Die Beschreibung dieses Apparates findet sich in dem Berichte über die Aus- 

 stellung tvissenschaftlicher Apparate zu London. Braunschweig 1880. 



