Über die Verdauung nach der Ausschaltung des Magkns. '.15 



und dann mit Wasser ausgewaschen war, mit verdünnter Kssigsäurc über- 

 gössen, so schnellt er plötzlich bis auf ein Drittel seiner ursprünglichen 

 Länge zusammen. Wird dann die »Säure durch kohlensaures Natron ab- 

 gestumpft und das gebildete Salz mit Wasser sorgfältig ausgewaschen, so 

 kehrt der Faden zur ursprünglichen Länge zurück, und es lässt sich nun 

 durch erneuten Zusatz von Essigsäure die Verkürzung abermals hervor- 

 bringen. Da das frische Bindegewebe unter dem Zuthun der Essigsäure 

 nur im entfernten Grade eine ähnliche Umformung seiner Ausmaasse erfährt, 

 so muss dasselbe durch die Einwirkung der Darmsäfte in seinem Gefüge 

 verändert sein, oder es entfaltet nun erst seine wahren Eigenschaften nach- 

 dem es von fremder Beimengung befreit ist. Angekochtes Bindegewebe 

 wird im Dünndarm aufgelöst, gerade so wie in der Trypsinlösung. 



Frische Blätter vom Kopfsalat welken und verfärben sich während 

 ihres Aufenthaltes im Dünndarm; der Zusammenhang ihrer Formbestand- 

 theile und ebenso die Umgrenzung der Zellen erhält sich vollkommen un- 

 verändert. Stücke frischen Spargels büssen im Dünndarm an Massigkeit ein, 

 die steifen, starken Fasern erschlaffen und verdünnen sich; unter dem 

 Mikroskop erscheinen noch wie früher die langestreckten Zellen, doch sind 

 sie weit durchsichtiger; an den Spiralgefässen fehlt auch diese Aenderung. 

 Die Umwandlung der Pflanzentheile erklärt sich unter der Annahme, dass 

 aus den Höhlen das Protoplasma verschwunden, die Wand der Zellen da- 

 gegen erhalten geblieben sei. Entspricht die Deutung dem Sachverhalt, 

 so würde daraus folgen, dass die Cellulosenhaut den Diffusionen der Darm- 

 säfte und der verdauten Massen keinen unübersteiglichen Widerstand leistet. 



2. An den Versuch, einen Hund ausschliesslich vom Pylorus aus zu 

 ernähren, liess sich erst dann denken, wenn man die Speisemenge kannte, 

 welche ohne Durchfall zu erregen auf einmal in den Dünndarm gebracht 

 werden durfte. Bei den hierüber angestellten Beobachtungen ergab sich, 

 dass die Fähigkeit im Dünndarm zu haften mit den Speisen und deren 

 Zubereitung wechselte. 



Aus Eiern, rohem Eleisch und gekochter Schweinshaut lässt sich ge- 

 hörig zubereitet eine Nahrung herstellen, welche selbst in grösserer Menge 

 auf einmal eingeführt von dem Dünndarm so lange zurückgehalten wird 

 bis aus ihr alles Verdauliche zur Aufsaugung gebracht ist. Nach ihrer 

 Einfuhr in den Pylorus geht die Kothbildung in einem Maasse ähnlich 

 dem, wie nach ihrer Aufnahme durch den Mund vor sich. Den günstigen 

 Erfolg sichert die jetzt zu beschreibende Art der Zubereitung. 



Die Hühnereier wurden in eine reichliche Menge halbprocentiger Na Cl- 

 Lösung — auf je eins 100 com — ausgeschlagen und zerrührt; die gewonnene 

 Flüssigkeit wurde durch ein grobes Tuch geseiht, mit Essigsäure neutralisirt 



