Alexander Lebedext: Studien Ober Fettresorption. 489 



I. 



Von der Betrachtung der Arbeiten von Magendie, C. Seh midi 

 u. A. will ich absehen. Als Ausgangspunkt für die Arbeiten über Fett- 

 Resorption erscheint die Arbeit von Claude Bernard. Nachdem der 

 letztere schon der von Eberle beschriebenen emulsiven Fettsuspension 

 grosse Wichtigkeit zugeschrieben hatte, wurde der Boden für die Erklärung 

 vieler physiologischen Thatsachen vorbereitet. Er erklärte die emulgirende 

 Wirkung des Bauchspeichelsaftes theilweise als Ursache einer fermentativen 

 Wirkung des letzteren, hauptsächlich aber durch speeifisch chemische Wir- 

 kung des Bauchspeichels. Zum Beweis seiner Lehre hat Bernard im 

 Verein mit Berthelot seinen bekannten Versuch ausgeführt. 1 grm Mono- 

 butylin sollte im Verlaufe von 24 Stunden mit viel Pankreassecret bei Brut- 

 temperatur vollständig in Glycerin und Buttersäure zerlegt werden. Obgleich 

 dieser Versuch mit einem Fett ausgeführt war, das niemals im thierischen 

 Körper vorkommt, ist doch seine Bedeutung für die Entwickelung der 

 Fettfrage eine eminente. Es ist nämlich, hauptsächlich von Kühne, ange- 

 nommen worden, dass alle Fette bei der Verdauung der Claude-Bernard'- 

 schen Spaltung unterworfen seien. Ist das letztere richtig, so muss das 

 zerlegte Fett trotzdem im Körper als normales Fett vorkommen. Hierdurch 

 war die Idee über die Bildung von neutralem Fett aus freien Fettsäuren 

 oder Seife und Glycerin abgethan. Als Stütze für diese Processe dienten 

 alle übrigen bekannten Synthesen im Thierkörper. Solche waren: die 

 zweifellose Fettbildung aus Zucker nach Liebig, die Mulder'sche Bildung 

 von Zuckersäure aus Eiweisskörpern und vor allem die synthetische Bildung 

 von mit Glycocoll gepaarten Säuren. Kühne übeiiiess es Radziejewski, 

 die hypothetische Fettsynthese durch das Experiment festzustellen. Rad- 

 ziejewski hat leider seine Arbeit in einer Zeit angefangen, in welcher 

 die physiologische Chemie und die Thierversuchsmethode viel zu wünschen 

 übrig liessen. Die Wissenschaft hat in diesem tüchtigen, leider zu früh 

 verstorbenen Manne viel verloren. 



Badziejewski 1 hat seine Arbeiten damit begonnen, dass er unter- 

 suchte, ob die Seife überhaupt vom Darm resorbirt würde. Er bereitete 

 sich zu diesem Zwecke selbst die Seife, mit welcher er unter Zusatz von 

 Fleisch seine Versuchsthiere fütterte. Von 100 grm Palmitinseife hat er nur 

 • 2 grm im Kothe gefunden. Bei einem anderen Versuche mit 200 grm Seife 

 fand er 1 • 225 grm im Kothe und überhaupt ergab sich, dass von verfütterter 

 Seife nur geringe Mengen im Kothe wiedererscheinen. 



1 Experimentelle Beiträge zur Fettresorption. Virchow's Archiv u. s. w. Bd. XLIII. 

 S. 268. 



