490 Alexandek Lebedeff: 



In zweiter Linie wollte er die Frage lösen, ob Nahrungsfett im Thier- 

 körper angesetzt werde. Nachdem er in dieser Richtung keine Resultate 

 bekommen hatte, studirte er die Fettbildung aus Seifen im thierischen 

 Körper. Ein kleiner Hund hatte im Verlaufe von drei Wochen ca. 900 grm 

 Seife mit Fleisch verzehrt und war schwerer geworden. Bei der Section 

 fanden sich grosse Mengen von Fett in der Leiche. Zur Fütterung ver- 

 wandte er Rübölseife, welche bekanntlich ein dem Organismus fremdes Fett 

 (Erucasäure) enthält. Diese letztere wollte er in dem angesetzten syn- 

 thetischen Fette nachweisen. Zu diesem Behufe unterwarf er die ange- 

 sammelten Fette (Mesenterial- und Muskelfett) einer ziemlich complicirten 

 mechanischen und chemischen Bearbeitung. Leider konnte er auf solche 

 Weise weder für sich noch für andere klare Ergebnisse finden. 



Als einziges Resultat dieser mühseligen Versuche beobachtete er Erucin 

 in dem Fette der Hunde. Die ganze Fettmasse sollte nach seiner Meinung 

 anormal sein und doch dachte er, dass Synthese von Fett aus der ver- 

 fütterten Seife stattgefunden habe. Auch Kühne 1 theilte in Folge dessen 

 die Ansicht Radziejewski's und vertheidigte denselben auf's eifrigste. 



Eine zweite bedeutende Arbeit über Seifenfütterung rührt von Sub- 

 botin 2 her. Das Thema, mit welchem sich Subbotin beschäftigte, war 

 dasselbe wie das, was Radziejewski behandelte. Subbotin wollte sich 

 ebenfalls von der Gültigkeit der Kühne 'sehen Hypothese überzeugen, er 

 wollte aber die Versuche Radziejewski's in einer exaeteren Form wieder- 

 holen. Aus diesem Grunde wandte er Seife an, in welcher Oleinsäure 

 fehlte. Er meinte, dass wenn im Fettgewebe des Thieres Olein enthalten 

 sei, welche in der Seife fehlte, so müsste dadurch bewiesen sein, dass das 

 Fett als Ganzes (sowohl seine Säure, als sein Glycerin) aus Albuminaten 

 entstanden sei. Subbotin musste sich also überzeugen, ob sich überhaupt 

 Olein oder Stearin aus Albuminaten im Thierkörper bilden könnten. Durch 

 seinen bekannten Versuch mit Spermacet verneint er den Uebergang 

 des Fettes in subcutanes Fettgewebe. Durch einen zweiten Versuch mit 

 Palmöl, welches kein Stearin enthält, ersah er, dass trotz dem Fehlen dieser 

 letzten Substanz das Versuchsthier normales Fett abgesetzt hatte. Er schloss 

 daraus, dass das Fettgewebe nicht direct aus eingeführten Fetten; sondern 

 aus Albuminaten gebildet würde. 



Für die Fütterung mit der ebengenannten Seife wurde ein dritter 

 Hund benutzt. Dieser möglichst abgemagerte Hund (Gewicht 8 Kilo) 

 wurde sechs Wochen lang mit dieser Seife und fetthaltigem Fleisch gefüttert. 



1 Lehrbuch der physiologischen Chemie. 1868. S. 377. 



2 Zur Physiologie der Fettgewebe. Zeitschrift für Biologie. 1870. Bd. VI. 

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