Studien über Fettiiksokitiox. 515 



4-50 ^ rm Fettsäure. Im Ganzen war also 7«70* rm Fettsäure in der Leber 

 enthalten. 



Diese Angabe ist jedoch bloss annähernd, da zu einer definitiven Be- 

 • Stimmung längeres Ausziehen mit Aether erforderlich ist. Zur Controle 

 habe ich die durch Titration erhaltene Seife untersucht. Ich verfuhr hier- 

 bei auf dem gewöhnlichen schon beschriebenen Wege und constatirtc, dass 

 die erhaltene Fettsubstanz fast reine Fettsäure war. Ich verglich auch die 

 so erhaltene Fettsäure mit der zur Fütterung verwandten, konnte aber 

 keinen Unterschied finden. 



6 a . Versuch: 



Bei den bis jetzt beschriebenen Versuchen bekamen die Hunde neben- 

 bei Fleisch. Professor Ludwig meinte jedoch, dass das Fleisch niemals 

 ganz zu entfetten sei und schlug deshalb vor, dasselbe durch Brod zu er- 

 setzen. Ein 13 kgl ' schwerer Hund wurde auf solche Weise den ersten 

 Tag Abends mit 60 grm Schweinefettsäure und etwas Brod , den folgenden 

 Tag Abends mit 75= rm Fettsäure und Brod und den dritten Tag früh 

 wiederum mit 25 grm Fettsäure und Brod gefüttert. Vier Stunden nach 



; der letzten Fütterung fing man 92 ccm Chylus mit 0'934*™ Fett und 

 0«1 sogen. Fettsäure auf. Der Chylus sah anfangs sehr fettreich aus, der 

 niedrige Procentgehalt erklärt sich indessen daraus, dass der Hund gegen 

 Ende des Versuchs sehr kraftlos war und der Chylus in Folge dessen fast 



■ farblos wurde. Auch bei diesem Hund untersuchte man die Leber auf ihren 



: Fettsäuregehalt und konnte 3^ rm reine Fettsäure in derselben nachweisen. 

 Die Thatsache der Anwesenheit von Fettsäure in der Leber 

 und ihre Abwesenheit im Chylus stand also fest. 



Auch die Quantität der aus dem Magen und Darm stammenden Fett- 



1 säure wurde durch Titration 1 bestimmt. Wir fanden bei: 



5 a . Versuch im Magen 101-5, im Darm 6-15 2 Fettsäure 

 6 a 18 4-71 



Die nächsten zwei Versuche sollten uns darüber Aufschluss geben, wie 

 viel von dem absorbirten Neutralfett in den Chylus übergegangen sei. 



5 C . Versuch: 



Einem Magenfistelhund von 14 k " 1- Gewicht wurden nach zwei Tagen 

 Hungerns 40 grm Leinöl mit etwas Brod in den Darm gebracht und der 



1 Ein Verfahren welches genügte, weil sich kein neutrales Fett vorfand. 



2 Demnach wurde im Darm eine Fettsäuremenge gefunden, welche mit der von 

 Zawilski angetroffenen des Neutralfettes übereinstimmte. 



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