424 Veehandlungen der Berliner 



das gefundene Resultat verldeinem müssten; so wäre daraus "Wohl nur der 

 Schluss zu ziehen, dass nach dieser Untersuchungsmethode die Bedeutung der 

 Hautfunction noch bedeutend unterschätzt worden sei. Keinem unbefangenen 

 Leser meiner Arbeit konnte es wohl beifallen, die Methode der Messung der 

 Wärmeabgabe von einer 15 D"'" grossen Hautstelle gestatte die Berechnung der 

 absoluten Grösse des wirklichen Wärmeverlustes von der ganzen Körperober- 

 fläche, nachdem, abgesehen von allem Anderen, ich ja selbst den Nachweis ge- 

 führt habe, dass die gleichzeitige Wärmeabgabe von verschiedenen Körperstellen, 

 bis um 50 °/o und mehr, nach auf- und abwärts von einander abweichen könne. 



Es ist kaum anzunehmen, dass man aus den, in der betreffenden Arbeit 

 ausgeführten Berechnungen, etwas Anderes herauslesen könne, als die Möglich- 

 keit eines so grossen oder so geringen Wärmeverlustes unter den mitgetheüten 

 Bedingungen. 



Wenn Zuntz an meiner Berechnungsmethode die eingeführte Grösse der 

 Wärme-Capacität der Luft bemängelt, so muss er in dieser Beziehung mit den 

 Physikern, die diesen approximativen Mittelwerth festgestellt, rechten. Meine 

 Schlüsse über die Bedeutung der Hautfunction für Körpertemperatur und Wärme- 

 regulation, die ich seither durch mannigfache experimentelle und klinische 

 Thatsachen noch fester zu stützen vermochte, sind durch Zuntz's Kritik, so 

 weit mir diese bekannt, nicht erschüttert worden. 



XYIII. Sitzung am 16. Juni 1882.^ 



Hr. N. Zuntz hält den angekündigten Vortrag „über die Bedeutung 

 der Amidsubstanzen für die thierische Ernährung: 



Die Angaben von Weiske {Zeitschrift f. Biologie XV. S. 261) welche 

 in jüngster Zeit von demselben Forscher erweitert wurden, {ebenda XVII. 

 S. 415 u. f.) haben entgegen dem, was bisher allgemein geglaubt wurde, ge- 

 zeigt, dass Asparagin die Fähigkeit besitzt, die Eiweisszersetzung im Thier- 

 körper zu beschränken, ja sogar, dass dasselbe in Verbindung mit Leim im 

 Stande ist ein Thier bei eiweissfreiem Futter lange Zeit auf constantem Ge- 

 wicht und gesund zu erhalten. — Die überraschenden Ergebnisse forderten 

 dringend zu einer Nachprüfung auf, die wenn sie bestätigend ausfiel eine ganze 

 Reihe weiterer wichtiger Fragen wachrief. — Diese Prüfung hat Hr. Bahl- 

 mann im thierphysiologischen Laboratorium der landwirthschaftKchen Hochschule 

 übernommen und unter Leitung von Dr. Lehmann und des Ref. ausgeführt. 



Zwei vergleichende Versuchsreihen an jungen Kaninchen ergaben zu- 

 nächst, dass bei Darreichung von Asparagin der Eiweissverlust eines mit stick- 

 stofffreier Kost gefütterten Thieres erheblich vermindert wird. — Als stickstoff- 

 freie Kost wurde Reisstärke gewählt, welcher die Spuren vorhandenen Eiweisses 

 durch 48 stündige Digestion mit Pepsin und Salzsäure bei Körpertemperatur, 

 und nachfolgendes Waschen bis zum Verschwinden der Chlorreaction entzogen 

 waren. Auf 13 8'™ dieser Stärke kommen 2^™ weisser Candiszucker und 2^™ 

 als stickstofffrei befundenes Olivenöls, 0.33^'"^ neutral reagirende Asche von 

 Heu und Weizen und 0'09^'''^ Gl Na. — Diesem stickstofffreien Futter wur- 



^ Ausgegeben am 7. Juli 1882. 



