Die flüchtigen Fettsäuren des Muskels u. ihre Veränder. u. s. w. 677 



Vorausgesetzt dass bei der Muskelthätigkeit die flüchtigen 

 Fettsäuren verbraucht werden, könnte man glauben, dass wäh- 

 rend der vollkommenen Muskelruhe dieselben sich in dem 

 Muskel anhäufen. Um diese Voraussetzung zu prüfen, haben 

 wir den siebenten Versuch angestellt, welcher, wie aus dem Vor- 

 hergehenden erhellt, unsere Voraussetzung nicht rechtfertigte. 

 "Weitere Versuche in dieser Richtung konnten wir nicht aus- 

 führen. 



Es wäre gewiss von grossem Interesse mit Bestimmtheit 

 zu wissen, welche flüchtige Fettsäuren im Muskel enthalten 

 sind und ob die relative Menge derselben bei der Muskelthä- 

 tigkeit sich verändert oder nicht. Leider ist diese Frage bei 

 dem gegenwärtigen Stande unserer "Wissenschaft nicht zu be- 

 antworten. Wie wir oben gesehen haben, ist mit Sicherheit 

 nur die Anwesenheit von Essig- und Buttersäure nachgewiesen, 

 diejenige von Ameisensäure nur als wahrscheinlich behauptet. 

 Die Menge von Barytverbindung, welche wir bei unseren Ver- 

 suchen gesammelt haben, war zu klein, um die Säuren mittelst 

 partieller Destillation oder partieller Sättigung zu trennen; wir 

 konnten nur einige Reactionen versuchen. Dabei haben wir 

 uns überzeugt, dass in der Mischung sich eine ziemlich grosse 

 Menge Ameisensäure befand: die Lösung reducirte nämlich 

 sowohl salpetersaures Silberoxyd als Sublimat. Von Ameisen- 

 säure befreit, färbte sich die Lösung roth durch Eisenchlorid 

 und entwickelte den Geruch von Essigäther beim Erwärmen 

 mit Alkohol und Schwefelsäure: Anwesenheit von Essigsäure. 

 Endlich der charakteristische Geruch und die bekannte roti- 

 rende Bewegung des Salzes auf dem "Wasser zeigten die An- 

 wesenheit der Buttersäure an. "Wir zweifeln zwar nicht, dass 

 auch die Propionsäure in unserem Salze anwesend war, konnten 

 aber nicht durch Reactionen unsere Vermuthung beweisen. 



