YerbeennuxctSwäeme f. physiol, Nutzweeth dee Nähestoeee. 293 



der Stoffweclisel genau proportional wachse mit der durch Eiweiss erzeugten 

 Vermehrung des Körpergewichtes. Wenn wir — was eher zu niedrig ge- 

 schätzt ist — annehmen, dass der Hund 50 Procent seines Gewichtes 

 active Zellsubstanz hat, so betrug dieselbe vor der Fütterung 8-3'^'- ent- 

 sprechend dem Gesammtgewicht von Iß-G^'^'. Nimmt man nun an, dass 

 der ganze Zuwachs von 1-13^= (Gewicht nach der Fütterung: 17 -73 '^8') aus 

 activer Substanz bestehe — was nicht richtig ist, da der Hund auch Fett 

 angesetzt hat — , so wäre die active Substanz von 8 • 3 ^° auf 9.43''^ 

 gestiegen. Wäre nun die Oxydation der activen Masse proportional ge- 

 wachsen, so müsste der Sauerstoffverbrauch von 79 •69'^'^™ pro Minute vor 



der Fütterung auf , - =90-54'^^^"^ pro Minute nach der Fütterung 



angestiegen sein. Er ist aber in unserem Falle weit mehr gestiegen, näm- 

 lich bis auf 109-14"^"". Wir können selbstverständlich aus diesem einen 

 Versuche keine Schlüsse ziehen, welche die These Pf lüger 's erschüttern 

 könnten; die hier beiläufig berührte wichtige Frage bedarf weiterer Unter- 

 suchungen. 



Versucli IL 



Die Hündin, welche zu unseren früheren Versuchen über den Nutz- 

 werth des Fleisches gedient hatte, wurde auch zu diesem Versuche ver- 

 wendet. Sie erhielt nach Schluss des vorstehend besprochenen Versuches I 

 ihr gewöhnliches Futter, das aus Keis, Schmalz und Pferdefleisch bestand; 

 ■dieses Futter wurde vom 4. bis 7. Juni absichtlich etwas knapp bemessen. 

 Das Gewicht des Hundes blieb in dieser Zeit nahezu constant; es betrug am 



3. Juni: 17-38 ^s 



4. „ 17.23 „ 



5. „ 17.23 „ 



6. „ 16-93 „ 



7. „ 17-23 „ 



8. „ 17-14 „ 



Vom 8. Juni an erhielt das Thier täglich als einzige Nahrung 1200^™ 

 möglichst mageres Rindhackefleisch. Vom 12. bis 19. Juni wurde das 

 analysirte Fleisch in Menge von 1200^™ täglich in drei Portionen, d. h. in 

 Zwischenräumen von 7 bis 8 Stunden gereicht; dieses Fleisch war in der 

 bereits früher beschriebenen Weise conservirt worden. Die Hündin, welche 

 ihren Urin 24 Stunden hielt, wurde kurz vor der Mittagsmahlzeit um 1 \ 2 ühr 

 katheterisirt und die Blase mit körperwarmer 3procentiger Borsäurelösung 

 gespült. Am Morgen des 12. Juni erhielt das Thier zur Abgrenzung des 

 Kothes eine entsprechende Portion Kieselsäure; am 19. Juni Mittags zu dem- 

 selben Zwecke eine Portion Knochen. 



