302 JoHAKNTES Feentzel msD Max Schreuer: 



Unser Hund hat in 8 Tagen 84-89 s^™ lufttrockenen Koth geliefert, 

 also während der 3 Versuchstage 31-834°™ lufttrockenen Koth. 



31.834^^°^ lufttrockener Koth enthalten ll:^^-!:^ = 2 • 088 ?™ K 



Mithin hat der fettfreie Trockenkoth 2-088 x 57-19 = 119-43 Cal. 

 in diesen 3 Versuchstagen geliefert. 



Der Nutzwerth des Fleisches. 



Es wurden in der täglichen Nahrung gereicht: 



1100 &™ Fleisch mit 33-22^'-™ N und 1132-45 Cal. aus asche- 

 und fettfreiem Trockenfleisch. 

 Es wurden ausgeschieden in 3 Tagen: im Harn: 89-37^™ N 



„ Koth: 2-09 „ „ 

 91-46&''^N. 

 Die Verbrennuugswärme der umgesetzten Nahrung, da 1 ^™ N in der- 

 selben =34-09 Cal., beträgt also 



91-46 X 34-09 = 3117-86 Cal. 

 Abfall im Harn: 625-04 Cal. 



„ „ Koth: 119-43 „ — 744-47 „ 



744-47 Cal. 2373-39 Cal. sind dem Körper nutz- 



bar geworden. 



2373-39 



= 76-12 Procent des gegebenen Kraftvorrathes 



sind in diesem Versuche also verwerthet worden. 



Die in unserer ersten Abhandlung (auf S. 296) ausführlich begründete 

 Correctur für die Verbrennungswärme des Kothes ergiebt nun 



^^l'^\''ioiV.'^^ = 109-61 Cal. Abfall im Kothe; 



3 X 1182-45 ' 



die obige Rechnung lautet corrigirt: 



3117.86 Cal. 

 - 734.65 „ 



2383-21 Cal. 



oqoq , Ol 



d. h. --——-- = 76-44 Procent des gegebenen Kraftvorrathes sind in 

 3117-86 ° ° 



diesem Versuche verwerthet worden. 



Da 91-46^™ N umgesetzt und 2383-21 Cal. dem Körper nutzbar 



geworden sind, haben wir als Nutzwerth für 1 =™ N unserer Fleischnahrung 



in diesem Versuche 26-057 Cal. erhalten. 



Versuch IL 

 Das Fleisch. 



Die chemische Zusammensetzung des frischen Rindhackefleisches war 

 <lie folgende: 



