Veebeennung-swäeme u. physiol. Nutzweeth dee Nähestofee. 305 



Die 38-778="" dienten zur Analyse, für die calorimetrische und für 

 die elementaranalytische Verbrennung. 



Die Analyse der 38'778='""^ lufttrockenen Kotlies ergab: 

 5-96 Procent Feuchtigkeit, 

 8-38 „ Stickstofif, 

 17-10 „ Asche, 

 12-20 „ Rohfett. 

 Bei der Verbrennung in der calorimetrischen Bombe lieferte 

 1&™ Trockenkoth 5270-72 cal. 

 5263-00 „ 

 5297-25 „ 

 Mittel 5276-98 cal. 

 1=™ Aetherextract dieses Kothes = 9617-2 cal. 

 In 1?"^^ Trockenkoth mit der Calorienzuhl 5276-98 sind 0- 12973 s™ 

 Aetherextract enthalten; diese liefern 1247.68 cal. 



0-87027 fettfreier Koth = 4029-30 cal. 

 1=^-™ „ „ =4629-89 „ 



1 =™ N im fettfreien Fleischkoth = 45-22 Cal. 

 um zu wissen, wie wir die 36 s'™ lufttrockenen Kothes, welche viel 

 Abgrenzung enthielteu, für die Berechnung verwenden sollten, haben wir in 

 denselben die Aschebestimmung ausgeführt. Wir erhielten 10-0176^™ Asche, 

 bezw. 25 -982=™ organische Substanz + Wasser. In 100»"" des lufttrockenen 

 Kothes der analysirten 38-778=™ sind 76-94=™ organische Substanz 4- 

 Wasser enthalten; folglich entsprechen die 36?™ mit 25- 982 §'™ organischer 



Substanz + Wasser = "'^' - — = 33 • 769?''™ unseres analysirten Materiales. 



Wir haben also mit 38-778 + 33-769 = 72-547 8™ lufttrockenem Koth 

 zu rechnen; derselbe bezieht sich auf 7 Tage; in den 5 Tagen, in welchen 



79.547 V 5 



der Harn aufgefangen wurde, ist also ^^ — = 51 -82 8™ lufttrockener 



Koth mit 4 - 3424 ?™ N producirt worden. 



Mithin hat der fettfreie Trockenkoth 4-34 x 45-22 = 196-41 Cal. in 

 den 5 Versuchstagen geliefert. 



Der Nutzworth des Fleisches. 



Es wurde in der täglichen Nahrung gereicht: 

 1200^"'^ Fleisch mit 45-24?™ N und 1472-55 Cal. aus asche- und fett- 

 freiem Trockenfleisch. 



Es wurden ausgeschieden in 5 Tagen: im Harn 195-10?™ N 



„ Koth 4-34 „ „ 

 199-44?™ N. 



Archiv f. A. u. Ph. 19Q2. Physiol. Abthlg. 20 



