Veebrennungswäeme ü. phtsiol. Nutzwerth der Nährstoefe. 315 



Mever' sehen Versuchen I bis III für die wahrscheinlichste Zusammen- 

 setzung des Fleischharues. Wenn wir uns einmal auf diesen P 11 üger' sehen 

 Standpunkt stellen, so haben wir also: 



Fleischharn nach Meyer: 22-50 Proc. C und 6-8 Proc. H, 

 Fleisehharn nach Frentzel-Sehreuer: 22.99 „ ,, „ 6-51 „ „ 



Das Trocknen des Harnes wurde von Meyer analog wie in unserem 

 Tersuche. aber in der Weise ausgeführt, dass der Harn sich allein auf 

 den Schälchen befand. Meyer giebt an, dass das entstehende Harntrocken- 

 pulver ausserordentlich hygi-oskopisch war; wir hatten durch die Vertheilung 

 des Harnes auf eine verhältnissmässig grosse Menge Bleiehromatpulver sehr 

 schnell ein absolut trockenes Material zur Verfügung, das in den Augen- 

 blicken, in welchen es ausserhalb des Exsiccators verrieben wurde, makro- 

 skopisch wenigstens keine Feuchtigkeit anzog, während Meyer's Pulver 

 zerfloss. Wenn z, B. die Troekeupulver Meyer's nur eine Spur Wasser 

 hartnäckig zurückgehalten hätten, so würde das kleine Plus im Wasserstoff 

 imd das kleine Minus im Kohlenstoff unseren Analysen gegenüber dadurch 

 leicht erklärt werden können. 



Immerhin möchten wir bei der sehr nahen Uebereinstimmung unserer 

 Werthe aas zwei verschiedenen Versuchen und der weniger guten Ueber- 

 einstimmung der Zahlen I und III bei Meyer, ferner wegen der nach 

 unserer Ansicht unberechtigten Art, wie Meyer zu seinen Mittelzahlen 

 gelangt, unsere Werthe für die Elementarzusammensetzung des Fleisch- 

 harnes für die zur Zeit wahrscheinlichsten ansprechen. 



III. Die elementare Zusammensetzung des Fleischkothes. 



Der Koth wurde in derselben Weise, wie das Fleisch, zur Verbrennung 

 vorbereitet und auch lufttrocken und fetthaltig verbrannt. 



Koth aus Versuch I dieser Arbeit. 

 94-17?™ Trockenkoth enthielten 12-50°™ Rohfett und 22-86 &™ Asche. 

 Verbrennung I. Koth enthält 98-94 Procent Trockensubstanz. 

 0-3125^™ Substanz ergab 0.1872°™ H^O und 0-4829^™ COg 



oder 0-3092?™ Trockensubstanz =0-1838 „ „ „ „ „ „ 



= 0-020433?™ H und 0-131700?™ C. 

 0-3092?^°^ Trockensubstanz enthält 



0-041043?^«' Fett mit 0.004888,, „ „ 0-031398 „ „ 



0-268157 „ fettfr. Trockensubst. = 0-015545 „ „ „ 0-100302 „ „ 



d.h. 5-797 Proc. H u. 37.404 Proc. C. 



