PHYsioLOG. Gesellschaft. — A. MAG^^JS-LEYY. — H. Virchow. 369 



Die Umwandlung des Zuckers, oder vielmehr seines ersten Derivates, 

 der Milchsäure, in hohe Fettsäuren vollzieht sich nach diesen Vorstellungen 

 in überaus einfacher Weise. Wir können theoretisch den Vorgang in zwei 

 Phasen zerlegen. Die erste ist die Spaltung der Milchsäure in Kohlensäure, 

 AVasserstofF und einen Körper mit zwei C-Atomen, der vielleicht Aldehyd 

 ist (s. die vorhergehende Formel I). 



Mit dieser Phase aber sind die wesentlichen Atomverschiebungen 

 schon abgeschlossen. Aller Kohlenstoff, der überhaupt elirainirt werden 

 muss (es ist ein Drittel des gesammten), ist bereits abgespalten, das resti- 

 rende Kohlenstolfmolecül schon reducirt, wenn auch noch nicht genügend 

 weit. In der zweiten Phase (s. Formel II) nun vollzieht sich die Synthese 

 der zweigliedrigen Ketten zu den hohen Fettsäuren durch Perkins'sche 

 Synthese. Die noch nöthige ßeduction wird nicht durch besondere, unbekannte 

 Kräfte vollzogen, sondern durch eben jenen Wasserstoff, der bei der ersten 

 Phase frei geworden ist und in statu nascendi die Reduction bewirkt. 



Bei dieser meiner Erklärung würde das Zuckermolecül, ich muss es 

 noch einmal hervorheben, sich nicht glatt in Fett, Kohlensäure und Wasser 

 umlagern, wie die früheren Autoren annahmen, sondern es würde etwas 

 Wasserstoff übrig bleiben. Dieser Wasserstoff braucht nicht gasförmig aus- 

 zutreten, sondern er wird wahrscheinlich sofort an Ort und Stelle ander- 

 weitig verbraucht. 



Dass es sich bei dieser Erklärung der Entstehung von Fettsäuren aus 

 Zucker zunächst nur um eine Hypothese handelt, will ich mit aller Schärfe 

 betonen. Sie vorzutragen, nehme ich Veranlassung nur aus dem Grunde, 

 weil man bisher vor jedem Versuch einer Erklärung zurückgeschreckt ist, 

 und weil dieser Hypothese, wie ich glaube, ein heuristischer Werth inne- 

 wohnt. Welches die Rolle der Fermente und des Protoplasmas bei jener 

 Condensation ist, wie sich der Aufbau im Einzelnen vollzieht, lasse ich vor- 

 läufig unerörtert. Es bleibe dahingestellt, ob sich die Bildung der Butter- 

 säure thatsächlich nach dem Nencki'schen Schema vollzieht. Das sind weiter 

 zurückliegende Probleme, die das letzte Geschehen chemischer Vorgänge be- 

 treffen. Nur darum ist es mir zunächst zu thun, einen bisher völlig uner- 

 klärten Vorgang, den der Fettbildung aus Zucker, in Beziehung und Ana- 

 logie zu setzen zu einem häufig vorkommenden und leichter zu erklärenden, 

 dem der Buttersäuregährung, und damit ein erstes Verständniss anzubahnen. 

 Wird man in der Zukunft einen genaueren Einblick in die chemischen Vor- 

 gänge bei der Buttersäuregährung erhalten, so werden sich die dann ge- 

 wonnenen Anschauungen, wie ich glaube, unmittelbar oder mit geringen Ver- 

 änderungen auch zur Erklärung der Fettbildung aus Zucker verwerthen lassen. 



2. Hr.H.ViECHOw: „Ueber Einzelmechanismen am Handgelenk." 



Ueber die Bewegungen des Handgelenkes im Ganzen sind wir durch 

 mehrere Untersuchungsmethoden: Gefrierskelet-Präparation, Formalin- Alkohol- 

 Härtung, X-Aufnahmen der lebenden Hand, Axenbestimmung nach Braune 

 und Fischer, in ziemlich weitgehender Weise aufgeklärt; und es stellt sich 

 natnrgemäss der Wunsch in verstärktem Maasse ein, auch die Einzelgelenke, 

 aus deren Leistungen ja die Gesammtleistung resultirt, genauer zu begreifen; 

 jeden einzelnen Knochen, jede Fläche, jeden Spalt, jeden Einzelmechanismus 

 endgültig kennen zu lernen. 



Archiv f. A. u. Ph. 1902. Physiol. Abthlg. 24 



