116 Wilhelm Sternbeeg: 



Nun theilen sie aber gerade diese Eigenthümlichkeit der Doppelnatur mit 

 allen anderen süss schmeckenden Verbindungen, auch mit den organischen 

 Verbindungen. Daher glaubte ich in meinem ersten Versuche, die Hypo- 

 these aufstellen^zu können,' dass diese, allen süss schmeckenden Verbindungen 

 gemeinsame Doppelnatur das süsse Princip bedinge. 



Allein sollte diese Hypothese ziitrefiFen, so müssten doch auch sämmt- 

 liche anderen Elemente in der mittleren, dulcigenen Zone die Eigenschaft 

 besitzen, ihren Verbindungen den süssen Geschmack zu verleihen. Nun ist 

 aber doch kein einziges Element der dulcigenen Zone ausser den erwähnten 

 befähigt, auch nicht eine einzige süss schmeckende Verbindung zu liefern. 

 Somit würde es gar nicht erklärlich sein, warum z. B. die Zinnsalze nicht 

 süssen, da das Element doch auch die nämliche Doppelnatur zeigt wie z. B. 

 Blei. Entweder ist also die Hypothese, dass in der chemischen Doppel- 

 natur das süssende Princip zu suchen ist, hinfällig, weil willkürlich und 

 müssig, überflüssig, weil gezwungen, oder aber zwingende Gründe müssen 

 sich anführen lassen, diesen auffallenden Widerspruch zu erklären. Eine 

 solche Erklärung ergiebt sich aber in der ungezwungensten Weise und 

 sogar noch zu weiteren Consequenzen in willkommener Weise führend, 

 wenn man nunmehr die dulcigenen Elemente in der dulcigenen Zone nicht 

 mehr nach ihren Gruppen, also nicht mehr allein in verticaler Eichtung, 

 sondern nun auch einmal nach ihren Perioden betrachtet, also in hori- 

 zontaler Richtung. Alsdann ergiebt sich nämlich Folgendes: 



Dulcigen sind in der ersten Periode die Elemente: Be — ; die Bor-Salze 

 und CO2 schmecken nicht deutlich süss; unverkennbar aber süss schmeckt 

 NgO; H3O schmeckt auch süss; also sicher das Anfangsglied und die Enden 

 der Reihe. 



Von der zweiten Periode sind dulcigen: AI—, ausserdem S, also 

 wiederum das erste und letzte Glied. 



Von der dritten grösseren Periode sind dulcigen nur Scandium und 

 Arsen, also nur das Anfangsglied der dulcigenen Zone und das End- 

 glied derselben, oder: das Anfangsglied der Hauptgruppe in der dulci- 

 genen Zone und das äusserste Endglied, nämlich das Endglied der Unter- 

 gruppe As, während alle übrigen Elemente in der Mittelgruppe nicht 

 dulcigen sind. 



In der vierten Periode ist das Nämliche der Fall, dulcigen sind nur 

 T und Sb, also wiederum nur das Anfangsglied der Hauptgruppe in der 

 dulcigenen Zone und das äusserste Endghed der Untergruppe. 



Aehnlich ist es in der fünften Periode, dulcigen sind nur La, Ce 

 und Yb einerseits, Pb andererseits, also Anfangsglieder der Hauptgruppen 

 in der dulcigenen Zone und Endglied der Untergruppe. Sollte aber diese 



