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bei höherer Temperatur (3S'') im Brutschränke gestanden hatte. Ich 

 habe ferner in quantitativen Versuchen, die gleichfalls bei einer Temperatur 

 von 38 ° angestellt wurden, ermittelt, dass die amylolytische Wirkung von 

 Pankreasextract bei 66 • 5 Procent um V4. vermindert war und die amylo- 

 lytische Wirkung des Speichelferments bei diesem Alkoholgehalt auf die 

 Hälfte gesunken war. In allen unseren Versuchen wurde die Leber mit 

 95 bis 98 procent. Alkohol überschichtet; und der Alkoholgehalt der Con- 

 servirungsfiüssigkeit war noch nach mehreren Tagen über 70 Procent, 

 wenn kleine Mengen Alkohol angewendet wurden, und schwankte zwischen 

 80 und 90 Procent bei Anwendung grosser Mengen. Wenn wir selbst an- 

 nehmen, dass das hypothetische Leberferment in seiner amyloly tischen 

 Wirkung sich gegen Alkohol in eben dem Maasse resistent verhalte, wie 

 Speichel- und Pankreasferment, müsste doch sein amylolytisches Vermögen 

 bedeutend gesunken sein. Es soll dabei unberücksichtigt bleiben, ob nicht 

 die Wirkungsfähigkeit der Enzyme schon vernichtet ist, ehe der Alkohol 

 durch das Leberwasser verdünnt ist. 



Ich habe im Gegensatze zu der von Cl. Bernard inaugurirten und 

 auch heute noch viele Anhänger zählenden Hypothese, dass der Zucker 

 aus Glykogen durch Enzymwirkung entstehe, zuerst die Ansicht vertreten, 

 dass das Ei weiss das Material für den Leberzucker bilde, und dass der 

 Biidungsprocess eine Function der lebenden Leberzelle sei. Ich stand mit 

 der Anschauung über das Bildungsmaterial, die von der klinischen 

 Erfahrung, dass im schweren Diabetes auch bei ausschliesslicher Fleischkost 

 Zucker ausgeschieden werde, ihren Ausgangspunkt nahm, sehr lauge allein. 

 Heute ist bereits die Zahl der Physiologen und Chemiker sehr gross, welche 

 in den Eiweisskörpern das Material für den Leberzucker sehen. Als wichtige 

 Stütze für diese allmählich zum Durchbruche gelangende Anschauung wird 

 die grosse Zuckermenge angeführt, welche beim schweren Diabßtes, sowie 

 beim Phloridzindiabetes ausgeschieden werde; diese Menge sei so gross, dass 

 sie nicht aus dem Kohlehydratcomplex stammen könne, welcher in einzelnen 

 Eiweisskörpern vorhanden ist; es müssen vielmehr alle Eiweisskörper zu 

 diesem Bildungsprocesse beitragen. Zahlreiche Chemiker sind heute an 

 der Arbeit, zu ermitteln, in welcher Form die Umbildung der Eiweiss- 

 körper in Zucker von Statten gehe; und es ist wohl kein Zweifel, dass 

 diese Bemühungen schliesslich von Erfolg begleitet sein werden. 



Ich habe vor einer langen Reihe von Jahren auf experimentellem 

 Wege aus der Differenz zwischen dem Zuckergehalt des Pfortader- und des 

 Leber veneiiblutes und auf Grundlage der mindestens annähernd festgestellten 

 Blutmenge, welche in einer Zeiteinheit die Leber durchströmt, es festgestellt, 

 dass die Zuckerbildung eine Function von grossem Umfange sei; dass z. B. 

 bei einem Hunde, der ausschliesslich mit Fleisch gefüttert wurde, nahezu 



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