Verbebnnungswäeme und physiol. Nutzweeth dee Nähestoffe. 473 



örteruugen beweisen, insofern seine Berechtigung, als der Gehalt des 

 Fleischkothes an Aetherextract innerhalb weiter Grenzen schwankt. Es 

 muss deshalb, wenn man darnach strebt, vergleichbare Zahlen zu erhalten, 

 von Vortheil sein, diesen schwankenden Factor zu eliminiren. Da nach 

 unseren Untersuchungen (im Gegensatz zu denen Rubner's) die Calorien- 

 zahl des Kothfettes von dem Brennwerth des Neutralfettes, obgleich es mit 

 diesem nichts zu thun hat, nicht wesentlich abweicht, und da nach den 

 vorstehenden Betrachtungen die elementare Zusammensetzung des Koth- 

 fettes und des Neutralfettes gleichfalls keine nennenswerthen Differenzen 

 aufweisen dürfte, so wird die Fehlerquelle eine minimale sein, die etwa 

 daraus resultirt, dass man als Calorienzahl die Zahl 9500 und für die 

 elementare Zusammensetzung 76-50 Procent C und 11 «91 Procent H der 

 Rechnung zu Grunde legt. Sofern man sich nur darüber klar ist, dass 

 das Aetherextract des Fleischkothes kein Fett ist, auch wenn Calorienzahl 

 und elementare Zusammensetzung annähernd übereinstimmen, dürfte nichts 

 dagegen einzuwenden sein, dass man im Interesse einer besseren Vergleich- 

 barkeit der Resultate mit sogen, fettfreien Fleischkoth rechnet. 



Unseres Erachtens haben deshalb die Anschauungen beider Autoren ihre 

 Berechtigung. In Folge dessen werden wir in den späteren Capiteln über 

 die elementare Zusammensetzung und über den Energiewerth des Fleisch- 

 kothes die Daten sowohl des fetthaltigen wie des fettfreien Kothes bringen. 



Die elementare Zusammensetzung des Fleischkothes. 



Alle Verbrennungen fanden im offenen Rohre im Luft- bezw. Sauer- 

 stoffstrome statt. Die Substanz wurde auf dem Porzellanschiffchen im luft- 

 trockenen Zustande und fetthaltig verbrannt, eine Trockenbestimmung sofort 

 angeschlossen. Da der Asche- und Fettgehalt vorher ermittelt war, so 

 konnte durch Rechnung die elementare Zusammensetzung des aschefreien 

 bezw. des fett- und aschefreien Trockenkothes festgestellt werden. Es 

 wurden mindestens zwei übereinstimmende Analysen von jeder der drei 

 Kothsorten gemacht. 



Die Ergebnisse sind folgende: 



Koth I: 



1) 0.3064&™lufttr.Subst. -0-4676 ^rmco^ u. 0-1817 ^'•'^H20 



= 0-12753^'-'^ C u. 0-02019?™H 



= 41.62Proc.Cu. 6-59Proc.H 



2) - 2983S™ lufttr. Subst. = • 4593 ^'•™ COg u. - 1826 ^'"^ HgO 



= 0-12526^™ C u. • 02029 s™H 



= 41 -99Proc.Cu.6.80Proc.H 



im Mittel: lOO»-""^ lufttr. Substanz = 41 -81 Proc.Cu. 6- 70Proc.H 



