Übee die Verbkeitüng des Jecorins im thierischen Organismus. 107 



Richtung hin, dass das getrocknete, in Aether unlösliche Jecorin in diesem 

 nicht bloss durch Zusatz von Wasser, sondern auch von der eingedickten, 

 lecithinreichen Mutterlauge zur Lösung gebracht werden kann. Wenn man 

 ferner die zum Syrup eingedickten 'Mutterlaugen, welche grosse Mengen 

 Lecithin enthalten, durch Zusatz etwa des gleichen Volums Aether flüssig 

 macht und dann absoluten Alkohol hinzufügt, so erhält man nochmals 

 einen Niederschlag von den Eigenschaften des Jecorins; derselbe ist aber 

 nur gering und so dunkel gefärbt, dass sich diese abermalige Bearbeitung 

 der Mutterlaugen nicht verlohnt. Wie nöthig aber der geforderte Nach- 

 weis, dass ausser dem Jecorin kein anderer schwefelhaltiger Körper in das 

 Alkoholaetherextract übergehe, in Wirklichkeit ist, das zeigt am l)esten die 

 erwähnte, bisher gebräuchliche Methode der Lecithinbestimmung aus dem 

 Phosphorgehalte dieser Extracte. Auch diese gründet sich naturgemäss 

 auf die Voraussetzung, dass ausser dem Lecithin kein anderer phosphor- 

 haltiger Körper in den Alkoholaetherextracten vorhanden sei; dass diese 

 Annahme aber wenigstens bei der Leber, der Milz, dem Muskel, dem Hirn 

 und dem Blute nicht richtig ist, das geht aus meinen oben mitgetheilten 

 Beobachtungen mit Sicherheit hervor. Alle bisher in den genannten Or- 

 ganen mittelst der bezeichneten Methode ausgeführten Lecithinbestimmungen 

 sind demnach unrichtig, haben zu hohe Resultate ergeben, denn das Jecorin 

 enthält auch Phosphor, und zwar in nicht unbeträchtlicher Menge. Wenn 

 man aber den Schwefel- und Phosphorgehalt des Jecorins genau kennen 

 und den oben geforderten Nachweis erbracht haben wird, dann wird man 

 auch durch die Bestimmung dieser beiden Elemente die vorhandenen Mengen 

 Lecithin und -Jecorin ermitteln können. 



Ganz ähnlich wie mit dem Lecithin verhält es sich auch mit dem 

 Zucker. Die Menge desselben wird in der Regel aus dem Reductionsver- 

 mögeu, welche wässrige oder alkoholische Organextracte alkalischer Kupfer- 

 lösung gegenüber entwickeln, berechnet, häufig auch wohl aus dem optischen 

 Drehungsvermögen der Lösungen. Auch diese beiden Methoden stehen 

 und fallen mit der Voraussetzung, dass ausser dem Zucker keine anderen 

 reducirenden oder optisch-activen Substanzen vorhanden sind; solche störende 

 Beimengungen kommen aber vor (ich erinnere nur an Harnsäure, Kreatinin, 

 Glykuronsäure) und das Jecorin gehört zu denselben. Ob dasselbe optisch- 

 activ ist, habe ich nicht untersucht, da ich die Praeparate nicht ganz farb- 

 los erhalten konnte; vollkommen sicher ist aber sein starkes Reductions- 

 vermögen, welches sich nicht nur auf alkalische Kupfer-, sondern auch 

 auf alkalische Cyanquecksilberlösung erstreckt. Da nun das Jecorin in 

 Wasser löslich ist, so muss auch der wässrige Auszug eines Organs, wel- 

 ches nur Jecorin und keinen Zucker enthält, Fehling'sche Lösung beim 

 Kochen ebenso reduciren, als wenn ursprünglich nur Zucker vorhanden 



