Beitrag zur Lehre von der Speichelsecretion. 143 



c) Beim Wiederkauen lieferte die Submaxillaris nichts oder höchstens 

 5 — 20^^™, die aber aus dem nach dem Fressen nicht gut ausgedrückten 

 Gummischlauch herrühren konnten. Die Parotis lieferte in Vi Stunde 

 ca. 50, hei einem Ruminationsact von 1 Stunde z.B. 278 °"\ 



d) Bei Pilocarpin-Injectionen: Bei einer Injection von 0,25^™ 

 lieferte die Submaxillaris in der ersten Viertelstunde 135, in der zweiten 

 120, in den nächsten ^/^ Stunden 220, also in Vj^ Stunden 475°"^ 

 Speichel, also ungefähr soviel als beim Kauen. 



Bei einer Injection von 0,4 ^''"^ secernirte die Parotis in den ersten 

 10 Minuten 460, in den nächsten abermals 460, in der folgenden Stunde 

 1800, also in 1 Stunde 20 Minuten = 2720°"^; die Submaxillaris lieferte 

 bei dieser Injection 150°°* in 10 Minuten. 



Die Menge des aus dem Maule abfliessenden übrigen Speichels (ge- 

 liefert von der anderen Parotis und Submaxillaris und den kleinen Drüsen) 

 war unbedeutend, weil das Thier den secernirten Speichel lebhaft abschluckte 

 und nur wenig aus dem Maule abüiessen liess; es flössen in V^ Stunde 

 etwa 300°"^ aus dem Maule heraus. 



Beim Pferde (ohne Speichelfistel) fliesst bei Pilocarpin-Injectionen 

 bedeutend mehr Speichel aus dem Maule. So haben wir z. B. aufgefangen 

 bei einer Injection von 0-2°™ in 2^/.^ Stunde 6000, bei 0'5°™^ einmal 

 10,000 und einmal 9000^"^^; bei 0-7 &™ in 10 Minuten 1000 und in 

 4 Stunden 15,000 8'™ Speichel. Interessant ist die bedeutende Gewichts- 

 abnahme der Pferde nach Pilocarpin-Injectionen. Wir constatirteu je nach 

 der Grösse der Pilocarpingabe (0-4 — 0-7§^™) eine Abnahme des Körper- 

 gewichts von 10—30^8™ oder 20—60 Pfund. 



III. Eigenschaften und chemische Zusammensetzung des 

 Kau- und des Wiederkauspeichels. 



a) Bei gewöhnlicher Fütterung. Der Submaxillarspeichel des 

 Rindes war sehr zähe, fadenziehend, stark alkalisch, wasserklar und hatte 

 ein specifisches Gewicht von 1-0025 — 1-003. Er trübte sich an der Luft 

 wie der Parotidenspeichel des Pferdes und nahm dabei eine milchige Be- 

 schaffenheit an. Beim Stehen an der Luft verlor er auch seine zähe 

 Beschaffenheit und ging die Essigsäure -Mucinreaction verloren. Die 

 chemische Zusammensetzung des Submaxillarspeichels war folgende: In 

 1000 Theilen fand man: 



1. 995.470 Wasser, 



1'890 organische Stoffe, 



2-640 Salze, mit 



0-860 Kochsalz. 



