PHYSIOLOGISCHEN GESELLSCHAFT. — W. CONNSTEIN. — N. ZUNTZ. 403 



zutreffend sei, wenn Ophthalmologen — und es fänden sich die besten 

 Namen darunter — den Versuch gemacht hätten aus den Beobachtungen 

 an blindgeborenen, sehend gewordenen Menschen irgendwelche Schlüsse für 

 die empiristische Theorie des Sehens zu ziehen; jedes Organ, welches jahre- 

 lang unbenutzt bleibe, verliere an Werth, und das gelte doch wohl auch 

 für die Netzhaut, die ausserdem nach der Operation doch nur von aphakischen 

 Bildern getroffen werde. Dass Individuen mit schlechten Bildern auf un- 

 geübtem Augengrunde nichts anzufangen wüssten und sich statt dessen fürs 

 Erste lieber des ihnen geläufigen Tastsinnes bedienten, sei in keiner Weise 

 verwunderlich. Wer hierin eine Stütze des Empirismus sehe, halte sich vor 

 Allem obige Thierversuche vor Augen. 



2. Hr. W. Connstein: „Fermentative Fettspaltung." 



Durch die von dem Vortr. gemeinsam mit den Herren Dr. Hoyer, 

 Wartenberg, Dr. Wiedermann und Dr. Czerny vorgenommenen Unter- 

 suchungen ist einwandsfrei festgestellt worden, dass das fettspaltende Ferment 

 der Samen der Euphorbiaceen, speciell der Eicinusarten , nur in saurer 

 Reaction wirksam ist. Es ist jedoch nicht erforderlich, dass man die be- 

 nöthigte Säure dem Fett-Ferment-Gemenge hinzufügt, man kann die Säure 

 vielmehr auch innerhalb des Fett-Ferment-Gemenges sich entwickeln lassen, 

 — Letzteres geht dann mit besonderer Leichtigkeit vor sich, wenn der ge- 

 mahlene Ricinussamen einige Zeit hindurch mit Wasser in Berührung bleibt. 

 Durch einen enzymatischen Process, welcher wahrscheinlich die Eiweisssub- 

 stanzen des Ricinussamens angreift, werden saure Producte, möglicher Weise 

 Amidosäuren in Freiheit gesetzt, welche das lipolytische Ferment ebenso 

 activiren können, wie eine künstlich hinzugefügte Säure. — Diese, dem 

 lypolytischen Ferment gleichsam „adäquate'' Samensäure hat vor allen 

 anderen Säuren den bemerkenswerthen Vorzug, völlig ungiftig dem Ferment 

 gegenüber zu sein, so dass also auch ein Ueberschuss derselben das Ferment 

 nicht schädigt. — Die innerhalb des Samen -Wasser-Gemenges einsetzende 

 saure Gährung ist die Ursache für den früher beschriebenen sogenannten 

 „lipolytischen Sprung" und ist vermutlich auch im keimenden Samen das- 

 jenige Agens, welches das fettspaltende Enzym in Thätigkeit versetzt. 



Die saure Gährung kann durch Zusatz von Salzen, z. B. von Mangan- 

 salzen gefördert werden, so dass z. B. bei Anwesenheit von Mangansulfat, 

 -nitrat, -acetat u. s. w. die Säurebildung rascher und intensiver einsetzt. — 

 So sind diese Salze auch indirect Activatoren für die fermentative Lipolyse. 



Eine Isolierung des fettspaltenden Ferments durch Lösung scheint 

 nicht möglich zu sein, dagegen gelingt es, z. B. durch Auspressen des mit 

 Wasser zerriebenen Ricinussamens einen wirksamen Presssaft und einen mehr 

 oder minder unwirksamen Rückstand zu gewinnen. Statt der Presse können 

 hierfür auch andere ähnlich wirkende Trennungsapparate verwandt werden. 



3. Hr. N. ZuNTz: „Zur Bedeutung des Blinddarms für die Ver- 

 dauung beim Kaninchen, nach Versuchen des Hrn. W. Ustjanzew, 

 Nowo Alexandrowo." 



Die Herren P. Bergman und B. 0. Hultgren veröffentlichten im 

 Skand. Arch. f. Physiologie XIV S. 188 (1903) einen Beitrag zur Physiologie 



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