Bei Nahküngskesokptiün in Eetkacht kommi;nde Kräfte. 231 



weuu auch irrtliümlicher Weise von Manchen eine solche für Fett selbst 

 für (leu Meuscheudann augeuommen wurde. 



Ueber die ErscheinuDgeu des Stoffaustausches an Pflanzenzellen haben die 

 Untersuchungen der Botaniker, besonders von Pfeffer (133), de Vries u. A. 

 so viel Licht verbreitet, dass die osmotischen Erscheinungen an nackten 

 Zellen nur wegen der mangelnden Kenntniss der im Plasma vorhandenen 

 Stoffe einer quantitativen Vorausberechnuug noch unzugänglich sind, während 

 das Wesen der dabei in Betracht kommenden Kräfte, dem Verständniss 

 keine Schwierigkeiten mehr darbietet. Denken wir uns eine solche Zelle 

 in einer Lösung eines Stoffes, welcher im Plasma nicht vorhanden ist, so 

 wird es nur darauf ankommen, ob der in der Flüssigkeit gelöste Körper 

 im Zellplasma löslich ist oder nicht. Ist er löslich, so nimmt die Zelle 

 den Stoff aus der Lösung in sich auf, wobei die Affinität des Plasmas zu 

 dem Körper immer mehr sinkt mit geschehener Aufnahme, während die 

 Affinität des Wassers zu diesem Körper immer mehr steigt, je verdünnter 

 die Lösung wird. Der Gleichgewichtszustand, bei welchem in der Zeit- 

 einheit ebenso viel Molecüle hineintreten, wie durch das Wasser wieder 

 entzogen werden, ist abhängig von der Art und der Menge der chemischen 

 ^'erbindungen, auf welchen die Affinität des Plasmas zu dem gelösten 

 Körper beruht, man könnte also nur entscheiden, wie viel aus einer Lösung 

 von bekanntem G-ehalt aufgenommen werden wird, wenn man die Menge 

 der vorhandenen speichernden Stoffe in der Zelle kennt. So wandert aus 

 einer Methylenblaulösung Methylenblau in die Zellen von Spirogyra und 

 Azolla, wie wir der Einfachheit wegen annehmen wollen, nur in Folge 

 eines Gehaltes des Plasmas der betreffenden Zellen an Gerbsäure, denn 

 thatsächhch scheidet sich jetzt gerbsaures Methylenblau in diesen Zellen 

 aus. Wie viel Methylenblau aufgenommen wird, hinge dann rein von dem 

 individuell verschiedenen Gehalt der Zellen an Gerbsäure ab; denn ist alle 

 Gerbsäure ausgefällt an Methylenblau gebunden — ■ so wäre auch die Affinität 

 des Plasmas für diesen Farbstoff erloschen, und jetzt könnte ich diese 

 Zellen in die concentrirteste Farblösung bringen, ohne dass auch nur ein 

 Molecül noch aufgenommen wird. Ob aber die anfänglich dargebotene 

 Farblösung mit dem Zellplasma oder dem Zellsaft hyper-, iso- oder hypo- 

 tonisch war, kommt für die Menge der Aufnahme überhaupt nicht in Be- 

 tracht. Die Zellen speichern das Methylenblau noch aus einer Lösung, die 

 nur • 0Ü05 Procent des Farbstoffes enthält, und wird eine hoch concentrirte 

 Lösung den Zellen dargeboten, so können die Pflanzen dieser Lösung wohl 

 schneller, aber nicht in grösserer Menge den Farbstoff entziehen. Ist der 

 in die ZeUe eindringende Körper der Zerstörung durch den Stoffwechsel 

 unterworfen, so kann sich ein Gleichgewichtszustand zwischen Zelle und 

 Lösung überhaupt nicht einstellen, sondern an seine Stelle tritt ein 



