232 Hans Fkiedenthal : 



beständiger endosmotischer Strom, dessen Schnelligkeit wieder nicht bloss 

 von der Couceutration der dargebotenen Lösung, sondern ebenso von der 

 Schnelligkeit der Zerstörung des eingedrungenen Körpers abliängt. So er- 

 scheint es denn nicht wunderbarer, dass eine Zelle aus einem beliebigen 

 Gemisch sich gerade ihre Nahrungsstoffe heraussucht, als dass eine Kali- 

 laugenlösung sich aus einem beliebigen Gasgemisch gerade die Kohlensäure 

 heraussucht; das Geheimniss, welches noch immer die specielle Nahrungs- 

 auswahl vieler niederer Organismen umgiebt, liegt in der noch unbekannten 

 chemischen Zusammensetzung dieser Gebilde. Wir haben gesehen, dass die 

 Aufnahme eines Körpers sehr wahrscheinlich wird, wenn im Plasma auch 

 nur ein Körper vorhanden ist, welcher zu dem fraglichen Stoffe eine mecha- 

 nische Affinität (Lösungsvermögen, Speicherungsvermögen) besitzt, die viel- 

 umstrittene Fettresorption wird uns nicht mehr wunderbar erscheinen, wenn 

 wir an das überall im Plasma verbreitete Lecithin denken, dessen Lösungs- 

 vermögen für Fette bekannt ist. Natürlich wird Lecithin nicht der ein- 

 zige Stoff sein, auf welchem die Affinität des lebenden Protoplasmas zu 

 Fett beruht; so ist ja von Pacht (124) ein Lösungsvermögen von Ei- 

 weiss und concentrirten Zuckerlösungen für Fett behauptet worden. Dass 

 Fette in das Protoplasma leicht eindringen, haben die Untersuchungen von 

 R.H.Schmidt (125) gezeigt, der fand, dass flüssige Fette schnell ihren 

 Weg in lebendige Zellen finden. Besonders gilt dies für flüssige, freie 

 Säuren, wie Oelsäure, doch bewirkt schon ein kleiner Zusatz freier Säure, 

 dass auch Neutralfette, welche an sich nur spärlich und langsam auf- 

 genommen werden, zur Resorption gelangen.^ Bringt man einen mit Oelmasse 

 durchtränkten Fliesspapierstreifen in einen etwa 1 ^"^ langen Längsspalt 

 eines etiolirten Keimstengels von Pisum sativum, so kann man nach kurzer 

 Zeit die Ausbreitung des mit Alkanna gefärbten Fettes in den Intercellu- 

 laren beobachten. Nach einigen Stunden ist bereits eine Aufnahme des 

 Fettes zu beobachten, das sich nach ein bis zwei Tagen sehr reichhch in 

 den Zellen ansammelt. Dass das Fett wirklich im Plasma gelöst wird, 

 zeigt sich daran, dass es Anfangs in so feiner Vertheilung auftritt, dass es 

 erst nach Behandlung der Zellen mit Reagentieu, die ein Zusammenfüessen 

 der Tröpfchen veranlassen, bemerkt werden kann. Später treten dann 

 Tröpfchen spontan im Protoplasma auf und endhch tritt das Fett sogar in 

 den Zellsaft über. Dies ist nur möglich, wenn auch im Zellsaft Körper 

 vorhanden sind, welche ein Lüsungsvermögen für Fett besitzen; welcher 

 Art dieselben sind, wissen wir nicht, vielleicht genügt aber der Gehalt des 

 Zellsaftes an kohlensauren Alkalien, um ein Uel)ertreten des Fettes zu ver- 

 anlassen. Auch bei dem Vorgange der Fettresorption spielt der gelöste 



' Siehe auch (133).' 



