Bei Nahrungskesoeption in Betracht kommende Kräfte. 237 



globius sofort geändert, v^enn sich in einem Raum neben 0- noch CO- und 

 N.,0-Molecülen befindet, ebenso die Salzaffinität des Leimes durch die Gegen- 

 wart vou Wassermolecülen. Die Verhältnisse compliciren sich nur so ausser- 

 ordentlich für die im Plasma vorkommenden Verbindungen durch die Zahl 

 der Affinitäten. Während für das Haemoglobinmolecül nicht viel mehr als 

 vier Affinitäten sicher gestellt sind, zu Lecithin, Sauerstoff, Kohlenoxyd und 

 Stickoxydul, von denen phj^siologisch nur die beiden ersten in Betracht 

 kommen, haben bei dem wasserhaltigen Leim die Untersuchungen Hof- 

 meister's Affinitäten zu fast allen untersuchten Stoffen ergeben, so zu allen 

 Salzen, Zucker, xilkoholen, den verschiedensten Farbstoffen. Wenn uns bei 

 der Beschäftigung mit diesen zahllosen Affinitäten ein Gefühl der Unbe- 

 friediguug überkommt, dass dieses grosse Gebiet vorläufig nur empirisch 

 durchforscht werden kann, da keine theoretische Erwägung uns ahnen lässt, 

 zu welchen Körperu ein bestimmter Stoff Affinitäten zeigen wird, so müssen 

 wir uns damit trösten, dass wir auch für die nach Aequivalenten erfolgenden 

 Verbindungen nicht besser daran sind. Warum ein Haemoglobinmolecül 

 sich mit Sauerstoff, aber nicht mit Stickstoff verbindet, wissen wir ebenso 

 wenig, wie wir 'erklären können, warum ein Stoff' im Pflanzenplasma Affi- 

 nität zu Methylenblau, aber nicht zu Indigocarmin besitzt. Um dies zu 

 verstehen, müssten wir eine genaue Kenntniss von der räumlichen Anord- 

 nung und von der absoluten Grösse und Gestalt der Atome besitzen, also 

 Kenntnisse von dem, was wir die Anatomie der Molecüle nennen würden. 

 Zu einer solchen existireu bisher aber nur Ansätze. Wenn wir daher jetzt 

 die Aufnahme eines Stoffes in das lebende Plasma beobachten, so müssen 

 wir es als Erklärung hinnehmen, wenn wir einen Stoff im Plasma finden, 

 der Affinität zu dem aufgenommenen Körper besitzt. Eine quantitative 

 Berechnung der Affinität zum Wasser ist uns für die in Wasser löslichen 

 Körper durch die Arbeiten vou van't Hoff schon ermöghcht worden, und 

 so dürfen wir hoffen, dass auch für die Affinitäten zwischen zwei beliebigen 

 Körpern ein Maass sich wird finden lassen. Erst dann könnten wir bei 

 genauer Kenntniss der chemischen Zusammensetzung versuchen, die Pie- 

 sorptiouserscheinungen im Plasma nicht nur qualitativ, wie bisher, sondern 

 auch quantitativ zu verstehen und annähernd vorauszuberechnen. 



Die Erscheinungen der Stoffaufuahme bei dem denkbar einfachsten 

 Protoplasten, die wir bisher discutirt haben, werden stets complicirt durch 

 die Erscheinung der Abgabe von Stoffen an das umgebende Medium, welche 

 für die zu beobachtenden osmotischen Erscheinungen von der grössten 

 Wichtigkeit sind, da die abgegebenen Stoffe eine chemische Wirkung auf 

 den zu resorbirenden Körper ausüben können, der die Aufnahme in den 

 Protoplast entweder erleichtert, oder auch unmöglich machen kann. Bei 

 der Fettaufnahme in den Protoplasten ist schon darauf hingewiesen worden, 



